Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați - ceea ce ar trebui să știți!

De fapt, există alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați și care au în același timp un efect pozitiv asupra sănătății noastre, de exemplu datorită cantității mari de antioxidanți. Condimentele precum scorțișoara, anasonul, ghimbirul sau coriandrul stimulează metabolismul și au un efect pozitiv asupra arderii grăsimilor. Iată o listă cu alimentele perfecte cu conținut scăzut de carbohidrați - superalimentele noastre cu conținut scăzut de carbohidrați. Este o idee bună să includeți aceste alimente în dieta dvs. pentru a beneficia de efectele pozitive ale alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Care aliment alimentar este ideal pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați?

1. Scortisoara

Scortisoara este condimentul perfect cu care ar trebui sa completezi deserturile intr-o dieta saraca in carbohidrati. De ce? Deoarece doar o linguriță de scorțișoară conține 28 mg de calciu, 1 mg de fier, precum și vitaminele C, K și mangan.

Medicina tradițională folosește scorțișoară pentru ameliorarea afecțiunilor gastro-intestinale, cum ar fi gazele, greața și diareea. După cum arată cercetările recente, scorțișoara are efecte antiinflamatorii. Chiar și în cazul diabetului sau al rezistenței la insulină, s-a demonstrat că adăugarea a jumătate de linguriță de scorțișoară crește sensibilitatea la insulină. Un adevărat aliment alimentar. Scopul creșterii sensibilității la insulină are multe efecte pozitive. Desigur, a Pierdere în greutate să fie adus. Dar riscul unui infarct poate fi, de asemenea, redus. Scortisoara ajuta, de asemenea, la prevenirea poftei de mancare. Scorțișoara are un efect asemănător insulinei, crește metabolismul glucozei cu un factor de 20 și astfel ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Dintre sutele de diferite tipuri de scorțișoară, cea mai bună scorțișoară cu nota sa picantă, dulce și caldă din lemn provine din Ceylon. Uleiurile de scorțișoară favorizează digestia, stimulează circulația și au un efect antispasmodic și antiseptic.

2. somon

Somonul are multe de oferit: nu numai că are un conținut ridicat de proteine, dar și în grăsimi bune, de genul acesta Grăsimi Omega-3. 100g de somon sălbatic singur conține rația zilnică recomandată de vitamina D, precum și peste jumătate din B12, niacină și seleniu recomandate. De asemenea, conține o mulțime de B6 și magneziu.

Grăsimile omega-3, pentru care somonul este atât de renumit, au efecte antiinflamatoare în corpul nostru. Inflamația poate fi cauza unei varietăți de probleme de sănătate, inclusiv diabet, artrită, probleme cardiace și unele tipuri de cancer. Conform ultimelor studii, grăsimile omega-3 pot încetini, de asemenea, dezvoltarea problemelor cognitive, cum ar fi Alzheimer și demența senilă. Prin urmare, putem recomanda somonul ca un alt aliment puternic fără restricții.

3. Vanilie

Vanilia Bourbon este probabil unul dintre cele mai cunoscute tipuri de vanilie. Dar vanilia tahitiană, care are o aromă ușor mai fructată în general, are un număr mare de adepți. Vanilia te calmează și - atenție! - poftele de bordură pentru dulciuri. Deci, pentru următorul dinte dulce, este mai bine să faceți o pauză pentru un minut și să adulmecați la vanilie.

4. Iarba de orz

Iarba de orz este o adevărată cornucopie de substanțe vitale și substanțe nutritive. Din acest motiv, iarba de orz este unul dintre cele mai valoroase alimente din lume. Acest lucru a fost deja dovedit în diferite studii. Iarba de orz poate fi folosită foarte bine în smoothie-urile verzi și are o multitudine de substanțe vitale, clorofilă, enzime și bioflavonoide care se găsesc cu greu în atâta abundență. Aveți grijă însă la dozare. Iarba de orz trebuie porționată foarte atent. Altfel ai senzația că ai mâncat o jumătate de pajiște la micul dejun.

5. Nucile

Nucul era deja cunoscut de către vechii romani ca „nuca lui Jupiter”, un remediu miraculos divin care, potrivit romanilor, ar putea îmbunătăți performanța creierului. Chiar și știința modernă este de acord că merită să spargi nuca alimentară din când în când, pentru că ...

... care consumă zilnic 30g de nuci, dovedit că previne creșterea în greutate.
... fibra dietetică conținută în nuci favorizează digestia. Vitamina E abundentă sprijină regenerarea pielii - cea perfectă Anti îmbătrânire-armă!
... Nucile conțin 14% proteine și, prin urmare, sunt deosebit de importante pentru vegetarieni.
... cei care ciugulesc regulat nuci pot contracara eficient nivelurile ridicate de colesterol.
... grăsimile omega-3 conținute în nuci au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii.

6. ghimbir

Ginger este un adevărat talent general. Rădăcinile din subtropice pot fi folosite în multe feluri în bucătărie și sunt ideale pentru sărbătorirea cărnii, dar și a deserturilor și a produselor de patiserie și pentru a le da o notă ușor picantă. Rădăcina conține așa-numiții gingeroli - uleiuri esențiale care sunt antiinflamatoare, expectorante și plăcute de încălzire. Asa de ghimbirul favorizează digestia grăsimilor și ameliorează greața și răcelile.

În plus, un ceai de ghimbir foarte aromat poate fi evocat din rădăcină. Scoateți pur și simplu o bucată de ghimbir de aproximativ 5cm lungime de pe coajă, tăiați-o în felii subțiri, aliniați-o pe o frigăruie shashlik și opărește-o cu apă fierbinte. Cu cât ceaiul este mai mult timp pentru a fi preparat, cu atât este mai puternică nota de ghimbir ascuțită și aromată.

7. Semințe de cânepă

Semințele de cânepă făceau deja parte din alimentele de bază ale civilizațiilor antice din China, India și Egipt. Nucile mici de cânepă, de 3 până la 4 milimetri, conțin 20% procente de înaltă calitate și ușor digerabile. De asemenea, ele furnizează organismului nostru antioxidanți importanți și vitaminele E și B2. Cânepa nu numai că promovează creșterea musculară, ci susține procesele de detoxifiere din organism și combate în mod activ împachetările de gură crăpate și pielea fulgioasă. Dar nu numai asta! Semințele de cânepă sunt furnizori de top de acizi grași omega-3 și omega-6 și conțin o mulțime de substanțe nutritive și substanțe vitale care previn dezvoltarea bolilor și încetinesc procesele naturale de îmbătrânire. Prin urmare, acest aliment alimentar este ideal și pentru alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați!

În ceea ce privește gustul, semințele de cânepă au o aromă ușor de nuci și sunt potrivite atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate. Puteți rafina muesli, pâine, produse de patiserie, dar și salate, legume și deserturi cu semințe de cânepă.

Semințele de cânepă sunt disponibile în magazinele naturiste sau pe internet:

8. Apă

Studiile științifice arată că pierdeți aproximativ 2,4 kilograme peste un an dacă beți 1,5 litri de apă pe zi. Apa este topirea perfectă a grăsimilor. Se aplică următoarele: cu cât apa este mai rece, cu atât mai bine. Dacă bem apă rece, corpul nostru trebuie mai întâi să o aducă la temperatură. Acest stimulează metabolismul și astfel arderea grăsimilor.

9. Fructe de goji

Fructele de goji (numite și wolfberry, wolfberry sau boabe norocoase) sunt venerate în Asia de mii de ani. Nu fără motiv, deoarece micile boabe roșii sunt adevărate fructe minune și combină substanțe nutritive vitale și substanțe vitale cu o mulțime de substanțe vegetale secundare. S-a demonstrat că fructele de goji îmbunătățesc sistemul imunitar și ajută la construirea unei flore intestinale sănătoase.

Fructele de goji sunt disponibile în farmacii, magazine de produse naturiste și pe internet:

10. Semințe de chia

Semințele de chia au fost deja utilizate ca semințe medicinale de către azteci în Mexic datorită conținutului lor ridicat de acizi grași omega-3, antioxidanți, proteine și vitaminele A și C. Iată câteva motive pentru care semințele de chia sunt un aliment cu adevărat puternic și sunt cu siguranță recomandate pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați:

Acizii grași omega-3 conținuți în semințele de chia au un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge. Acești acizi grași valoroși se găsesc altfel numai la peștii foarte grași.
100g semințe de chia oferă organismului nostru 34,4g fibre digestive.
În combinație cu apă, semințele de chia - asemănătoare semințelor de in - devin o masă slabă care se mărește de până la zece ori și, prin urmare, este foarte digestivă și plină.
Semințele de chia conțin 20% proteine și astfel furnizează organismului nostru de două ori mai multe proteine decât semințele convenționale.
Acestea conțin mult magneziu sănătos, precum și calciu, fosfor, cupru, potasiu, zinc și fier.
Semințele de chia conțin de aproximativ cinci ori conținutul de calciu din lapte, conținutul de fier este de trei ori mai mare decât cel al spanacului.
Efectul de scădere a tensiunii arteriale al semințelor de chia a fost dovedit în studii.
Nu în ultimul rând: semințele de chia încetinesc conversia carbohidraților în zahăr. Energia conținută în alimente este eliberată doar încet în organism.

Conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aportul zilnic recomandat este limitat la 15g de semințe de chia (care este aproximativ echivalentă cu o lingură îngrămădită).

Semințele de chia sunt extrem de versatile. Fie în produse de patiserie, în muesli, în piureuri sau în salate sau supe - datorită gustului lor neutru, se potrivesc atât cu mâncăruri dulci, cât și cu mâncăruri sărate.

Semințele de chia sunt acum disponibile în supermarketuri, farmacii sau pe internet: