Alimentele cum se risipesc mai puțin și se conservă mai bine
Provocare zero deșeuri: adoptă obiceiurile bune și hai să mergem !
În articolul nostru anterior, intitulat Alimente: cumpărați mai puțin, consumați mai bine, am discutat despre principiulsă fii actor consumator pe farfurie. Această expresie înseamnă a fi sau a face eforturile necesare pentru a deveni un consumator responsabil care promovează produse sau servicii în conformitate cu convingerile sale.
Tema prezentată astăzi este într-un mod similar: fii vigilent și evită risipa de alimente.
Am descoperit câteva numere cu adevărat nefericite în timp ce făceam o mică cercetare:
Fiecare francez aruncă astfel 20 de kilograme de deșeuri alimentare pe an, inclusiv 7 kilograme de produse încă ambalate. Este echivalentul unei mese pe săptămână.
Isabelle De Foucaud - Articolul Le Figaro
Prețul mediu al unei mese în Franța de persoană este în medie de 6 €, echivalentul unei mese pe săptămână este aruncat. Aceste deșeuri reprezintă încă 52 de mese pe an, adică o pierdere estimată de 312 euro de persoană. Fără a fi nevoie chiar să-l înmulțească cu numărul de capete prezente în casă, această oală mică ar face deja mult bine dacă ar fi în contul bancar pentru a umple baza bradului. Hopa, este prea târziu, ea a plecat la coșul de gunoi !
Și dacă, pentru noul an, ai reluat o provocare: zero deșeuri ?
Veți vedea că, în realitate, este simplu, chiar și fără a fi într-o abordare zero risipă. Există doar câteva sfaturi pentru a face acest lucru să fie o briză. Și, în plus, dacă și copiii tăi devin actori în acest proces ?
Aliatul principal al deșeurilor zero: borcanul autentic.
Pentru a te ajuta să nu mai pierzi, trebuie să găsești tehnici de conservare mai bună. Pentru asta, cel mai bun prieten al tău va fi borcanul de sticlă !
Vă vom demonstra că borcanele de sticlă își au locul în bucătăria dvs., datorită multiplelor lor avantaje:
Economice și numeroase, acestea vin în toate formele, dimensiunile și prețurile. Le puteți cumpăra în magazine cu discount, supermarketuri sau le puteți găsi în vânzările de garaje la un preț ridicol.
Estetic și la modă, vor fi noul tău sfat de decorare în bucătăria ta. Mult mai plăcute decât pungile de plastic sau ambalajele din carton ultramarketizate, se împerechează ușor cu orice. Acestea vă pot însoți cu ușurință cutiile de metal adorate pe un raft.
Sănătos și practic, sunt perfecte pentru păstrarea în siguranță a produselor uscate și proaspete. Cu ochii închiși, vă puteți așeza toate produsele acolo: carnea crudă, mesele fierte, compotul de casă, brânza Gruyère rasă, legumele crude sau fierte. În plus, micul lor extra, pot fi înghețați fără risc !
Durabil și ușor de curățat, acestea sunt sigure în mașina de spălat vase și rămân fideli chiar și după nenumărate spălări.
De neînlocuit, După ce l-ați testat, borcanul de sticlă va înlocui cu ușurință toate tupper-urile din plastic. Ca să nu mai vorbim că colecția dvs. este ușor de dezvoltat: adio conserve, salut boabe în borcane. Această soluție este economică și, în plus, nici măcar nu trebuie să mergeți la spargerea sticlei.
Acțiunea esențială a zero deșeuri: curățarea și organizarea frigiderului.
Pentru începe provocarea ta anti-deșeuri, trebuie să știți ce alimente aveți în dulapuri și frigider. Suntem de acord, este posibil să nu vă amintiți un elefant !
Din acest motiv, vă invităm să vă programați în jurnal, o dată pe lună, curățați complet dulapurile și frigiderul. Apa fierbinte amestecată cu puțin oțet alb va merge bine pentru a îndepărta praful și bacteriile.