Alimentele diabetice interzise - știri despre diabet
Diabetologii salută modificările aduse regulii dietei
Consiliul Federal a adus un amendament la Ordonanța privind dieta cu scopul ca așa-numitele alimente diabetice să dispară definitiv din comerțul cu alimente pentru totdeauna din 2012.
Cerințele anterioare de etichetare trebuie adaptate la starea cunoștințelor științifice într-o perioadă de tranziție de doi ani. Atunci nu mai este posibil să etichetați astfel de alimente cu informații precum „potrivite pentru diabetici”, deoarece diabeticii nu au nevoie de alimente speciale în conformitate cu starea actuală a cunoștințelor. Această modificare a reglementării dietei este foarte binevenită de BdSN (Asociația Profesională de Practică Diabetologică din Renania de Nord-Westfalia). Ulrich Nühlen, membru al BdSN.
Vechea reglementare privind dieta din 1963 prevedea etichetarea alimentelor speciale pentru diabetici. Alimentele adecvate în special diabeticilor au fost cele în care numai zahărul menajer a fost înlocuit cu înlocuitori, dar conținutul caloric al acestor produse nu a fost luat în considerare.
Astăzi, însă, cercetările continuă
„Astăzi se aplică aceleași recomandări dietetice pentru diabetici ca și pentru cei care nu sunt diabetici. O dietă echilibrată și variată este mai sensibilă și mai sănătoasă decât utilizarea produselor diabetice ”, subliniază Dr. Ciuguli. „Eliminarea alimentelor pentru diabetici este o primă măsură importantă pentru a crea mai multă transparență în aprovizionarea cu alimente și oferă consumatorilor cel puțin una dintre cerințele de bază pentru o dietă sănătoasă”, continuă diabetologul.
Așa-numitele alimente diabetice pot fi chiar dăunătoare
Alimentele speciale pentru diabetici și-au pierdut, de asemenea, buna reputație, deoarece pot avea chiar efecte nocive asupra persoanelor cu diabet.
„Compoziția acestui aliment adesea nu corespunde recomandărilor dietetice de astăzi”, explică Dr. Nühlen, „Înlocuitorii de zahăr folosiți, cum ar fi fructoza, xilitolul sau sorbitolul, nu cresc nivelul zahărului din sânge, dar au aproape la fel de multe calorii ca zahărul normal. Fructoza poate chiar înrăutăți metabolismul dacă diabeticii îl ingerează în cantități excesive. ”În plus, etichetarea anterioară adesea îi induce în eroare pe cei afectați:„ Când lucrăm zilnic cu pacienții noștri, găsim adesea că sunt mai lipsiți de griji. acces dacă un produs este special marcat ca „potrivit pentru diabetici“. În cel mai rău caz, pacienții consideră că fac ceva bun pentru ei înșiși consumându-i, iar alimentele diabetice conțin chiar mai multe grăsimi decât variantele normale. Majoritatea diabeticilor de tip 2 sunt însă supraponderali și nu ar trebui să consume mai multe calorii decât este necesar. De asemenea și tocmai din aceste motive, abolirea alimentelor diabetice este un semn pozitiv ”, rezumă Dr. Hrănindu-se împreună.
Pe termen lung, diabetologii ar dori etichetarea produselor alimentare, cum ar fi semaforul alimentelor, dar schimbarea actuală a reglementării dietei este cu siguranță un pas în direcția corectă pentru BdSN.
BdSN
Peste 100 de diabetologi consacrați s-au organizat în asociația profesională a practicilor diabetologice din Renania de Nord-Westfalia (BdSN) și au contribuit la modelarea dezvoltării pozitive în îngrijirea pacienților cu diabet până acum. Scopul este de a îmbunătăți și mai mult îngrijirile ambulatorii pentru persoanele cu diabet.