Alimentele dietetice FODMAP pentru a favoriza și mânca idei Echipament sportiv
Dieta FODMAP a fost creat în 2005 de Sue Shepard, un nutriționist australian, cu scopul de a oferi ușurare persoanelor care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS) și, astfel, de a îmbunătăți confortul digestiv. Acesta constă în principal în îndepărtarea carbohidraților "fermentabili", adică a carbohidraților fermentați de bacterii din colon și care provoacă dureri abdominale, balonare și gaze, principalele simptome ale sindromul colonului iritabil.
Dieta FODMAP: ce este ?
FODMAP este un acronim pentru: Fermentabile - Oligozaharide - Dizaharide - Monozaharide - Și (et) - Polioli
Iată ce înțeleg aceste nume complicate ca alimente:
Un program în trei pași
Dieta FODMAP este împărțită în trei pași care trebuie urmați: eliminarea FODMAP, teste de toleranță la alimentele care sunt surse de FODMAP și apoi reintroducerea treptată a alimentelor tolerate.
Primul pas
Înlătura toate sursele alimente bogate în FODMAP timp de minimum 2 săptămâni sau până când problemele intestinale scad. Consultați lista anterioară. Așteptați 3-4 zile fără simptome înainte de a trece la a doua etapă.
Al 2-lea pas
Al doilea pas corespunde testelor de toleranță. În fiecare săptămână, reintroduceți un grup alimentar, de exemplu oligozaharide. Mâncarea trebuie consumată fără mese.
Cel mai bine este să testați același aliment timp de câteva zile, încorporând o zi întreagă fără FODMAP între fiecare test, apoi crescând treptat cantitatea de alimente testate în timpul săptămânii. Dacă apar simptome, testele trebuie oprite. Faceți același lucru cu o altă mâncare. Acest pas este deosebit de lung și poate dura câteva luni !
Pasul 3
Acest ultim pas constă în reintroducerea treptată a alimentelor testate și tolerate. Este posibil ca unele alimente să fie tolerate sub o anumită cantitate.
Deoarece această dietă este deosebit de complexă de stabilit, vă sfătuim să aduceți cartea scrisă de doctorul Sue Shepherd: „Programul Fodmaps: intestinele dvs. vă vor mulțumi! "
Lista alimentelor cu conținut scăzut de FODMAP
Este interesant să știți ce alimente sunt bogate în FODMAP, dar în practică nu este ușor să știți la ce alimente să apelați.