Pentru gr medical; postul - de dragul ficatului
Farmacistul Hadi Rezai și un angajat care efectuează o „măsurare a grăsimii”.
Foto: WAZ FotoPool
Wanheim. Nu numai alcoolul poate îngrășa ficatul. Glucidele ne-arse duc, de asemenea, la acest lucru. Dar acest lucru scoate echilibrul insulinei din organism. Farmacistul Hadi Rezai de la Wanheim recomandă diabeticilor supraponderali și de tip II pentru a contracara acest lucru cu postul hepatic.
Postul este în mod tradițional ordinea zilei între Miercurea Cenușii și Paște. Pentru farmacistul Hadi Rezai de la Wanheimer Dreieck, acest lucru are sens mai ales pentru persoanele supraponderale. El recomandă postul hepatic după o dietă recomandată de nutriționistul prof. Dr. Nicolai Worm a dezvoltat o metodă. Este potrivit pentru toți cei care sunt supraponderali și au un ficat gras care nu este legat de alcool, până la 30% din populație și peste 70% din diabetici. Scopul dietei de 14 zile, predominant cu legume crude, este de a sparge cercul vicios al unui echilibru insulinic dezechilibrat.
„Așa cum punem grăsime la exterior”, spune el, „ficatul crește și grăsimi”, în majoritatea cazurilor, prin conversia excesului de carbohidrați (de la cartofi, pâine, bere, de exemplu). „Această degenerare grasă a ficatului înseamnă că celulele de pretutindeni din corp nu mai răspund bine la hormonul insulină furnizat de pancreas.” Conținutul de insulină și zahăr din sânge corespunde reciproc: conținutul ridicat de zahăr din sânge (de exemplu, după consumul de dulciuri) merge cu Nivelurile de insulină. Ficatul gras, însă, perturbă această regulă.
În afara cercului vicios
Insulina are două sarcini în același timp. Pe de o parte, alimentează mușchii cu zahăr, combustibilul organismului. Cu ficatul gras, totuși, zahărul nu mai poate ajunge acolo și rămâne în sânge. Corpul reacționează cu și mai multă insulină. Dar insulina transformă și carbohidrații în grăsimi. Rezai: „Dacă este prea mult (ca în cazul unui stil de viață sedentar), acesta este stocat și în ficat.” Nu există nicio ieșire din acest cerc vicios fără să vă schimbați dieta.
Postul hepatic înseamnă că participantul se limitează la o masă mare de trei ori pe zi: dimineața un shake de proteine, fulgi de ovăz, vitamine și fibre pentru alimentarea necesară, după cinci ore, un alt shake împreună cu legume crude (toate legumele, cu excepția Mazăre, porumb și morcovi fierți), seara un shake cu salată și o linguriță de uleiuri vegetale de înaltă calitate pentru procesarea necesară a vitaminelor. Și băuturi fără zahăr între ele.
Maxim 1000 de calorii pe zi
În acest fel, spune Rezai, mănânci doar 1000 de calorii pe zi timp de 14 zile fără să îți fie foame. Nivelul de insulină se reglează, grăsimea este arsă deoarece corpul se îndreaptă spre rezervele sale (ficatul gras și circumferința abdominală scad), blocajul insulinei celulelor este dizolvat, astfel încât zahărul este mai bine absorbit din nou.