Alimentele în vrac, la fel de sănătoase ca alimentele ambalate Motor de căutare

Motor de căutare

Cu Matthieu Dugal

Luni până joi, de la 19 la 20
(reluare sâmbătă la 1 a.m.)

Produsele în vrac sunt din ce în ce mai populare printre consumatori.

În starea actuală, nu există dovezi științifice care să sugereze că oamenii sunt mai expuși riscului de a se îmbolnăvi din consumul de alimente în vrac, mai degrabă decât alimente ambalate. Așa subliniază Fabien Durif, directorul Observatorului pentru consum responsabil de la Universitatea Quebec din Montreal. Cu condiția, desigur, ca magazinele care oferă aceste produse să asigure respectarea condițiilor de igienă și igienă și consumatorii să adopte un comportament corect.

Fabien Durif recunoaște că pot apărea întrebări cu privire la standardele de igienă și igienizare în magazinele care vând produse în vrac, deoarece nu există o procedură specială pentru oferirea produselor menționate și nici o cerere de autorizare care trebuie făcută.

---