Alimentele noastre conțin OMG-uri? Health Magazine

Nu există produse etichetate cu OMG în coșul dvs., este aproape sigur. Cu toate acestea, este probabil să rămână urme de OMG-uri în anumite alimente. Sunt OMG-urile controlate? Este riscant să le mănânci? Starea de joc.

noastre

Europa autorizează utilizarea a aproximativ 30 de OMG-uri (organisme modificate genetic) pentru hrana umană sau animală. Acestea sunt porumb, soia, rapiță, bumbac, sfeclă de zahăr (H7-1) și cartof (Amflora). Aceste plante, cultivate în special în America (Statele Unite, Brazilia, Argentina), au suferit modificări genetice pentru a îndepărta dăunătorii insectelor sau pentru a rezista la buruieni. Unii chiar fac ambele.

Scopul este de a facilita practicile agricole, nu de a îmbunătăți calitatea alimentelor. Franța, care nu mai cultivă OMG-uri, are dreptul să le importe și să le comercializeze.

Prezența OMG-urilor este indicată pe ambalaj ?

Etichetarea alimentelor este obligatorie pentru orice ingredient, aditiv sau aromă care conține peste 0,9% OMG. Acest prag se aplică fiecărui ingredient, indiferent de proporția acestuia în produsul finit. Acesta nu este un prag de sănătate, stabilit în funcție de riscurile pentru oameni.

Cu toate acestea, în supermarketuri nu există aproape niciun produs etichetat OMG. „Industria franceză nu folosește OMG-uri în produsele destinate consumului uman, deoarece consumatorul nu le dorește”, explică Camille Helmer, șef de reglementări la Ania (Asociația Națională a Industriilor Alimentare).

Dar „nu este complet exclus să găsești uneori spre vânzare, într-un mod foarte excepțional și marginal, unele produse etichetate OMG”, recunoaște Fabienne Prouvost, din Federația Companiilor de Comerț și Distribuție. Acestea pot fi în mare parte uleiuri din soia, fursecuri sau sosuri din Statele Unite. Greenpeace listează pe site-ul său web aproximativ douăzeci de produse găsite într-o manieră foarte localizată de „detectivii lor voluntari”.

Sunt posibile contaminări ?

Alimentele pot conține o cantitate foarte mică de OMG-uri, adică mai puțin de 0,9%, fără ca consumatorul să știe acest lucru. „Se estimează că majoritatea produselor alimentare conțin între 0,1 și 0,5% OMG, din cauza contaminărilor neintenționate, dar inevitabile”, spune prof. Gilles-Eric Séralini, președintele Consiliului științific al CRIIGEN (Comitetul de cercetare și informații independente despre ingineria genetică) ). Există riscuri de propagare pe câmpuri, în timpul depozitării sau transportului.