Alimentele organice și cancerul

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Alimentele organice și cancerul

Clasificarea studiului NutriNet-Santé

Studiul realizat de Baudry și colab. (JAMA Intern Med 2018) arată observarea unei reduceri de 25% a riscului de cancer cu un consum ridicat de alimente organice. După publicarea studiului, au fost raportate că consumul de alimente organice ar reduce riscul de cancer. Dar din aceasta se poate concluziona automat că există un risc mai mic de cancer dacă se consumă doar alimente organice?

Într-un interviu pe blogul DGE, Antje Gahl explică de ce studii individuale precum studiul NutriNet-Santé arată relații, dar încă nu pot trage concluzii despre efectele cauzale. „Declarația potrivit căreia alimentele organice în sine au un efect de reducere a riscului de cancer nu a fost încă confirmată”, este concluzia purtătorului de cuvânt al DGE, Antje Gahl, cu privire la rezultatele studiului francez NutriNet-Santé.