Alimentele proaspete Prețurile alimentelor cresc cu aproape zece la sută
Vestea mea
În timp ce fermierii se luptă cu lipsa de cumpărători vrac, clienții privați plătesc mai mult. Criza coroanei provoacă mișcări puternice ale prețurilor la alimente. O imagine de ansamblu.
Bonn, Hanovra Fermierii simt închiderea actuală a restaurantelor, cantinelor și serviciilor de catering. De exemplu, pentru carne, prețurile la producător scad în prezent. Piața produselor lactate este împărțită în două părți: produsele lactate care deservesc sectorul alimentar cu amănuntul se descurcă bine; cei care furnizează consumatorilor vrac sunt sub presiune.
Dislocările de preț de care suferă fermierii nu ajung în sectorul privat: prețurile de consum pentru alimentele proaspete în luna aprilie sunt cu aproape zece procente peste nivelul anului precedent, spune Thomas Els, expert de piață de la Societatea de Informații a Pieței Agricole (AMI) din Bonn. Acest lucru nu se datorează doar Coronei: cererea globală joacă un rol în carnea de porc, iar recolta, care a fost mai redusă anul trecut, în mere.
lapte
Subiecte ale articolului
Împărțirea pieței laptelui în două este extremă, spune Frank Feuerriegel, director general al Asociației de Stat din Saxonia Inferioară a industriei lactate. Pentru lactatele care se concentrează pe aprovizionarea cu consumatori în vrac, vânzările s-au defalcat de la o zi la alta.
De asemenea, au suferit și fermierii care au contracte cu aceste lactate: în medie, prețurile plătite în Saxonia Inferioară pentru un litru de lapte în martie au fost de 32 - 34 de cenți. „Unele lactate au anunțat deja că vor să scadă prețul de plată dacă situația nu se îmbunătățește”, spune Feuerriegel. Criza îi lovește pe fermierii de lapte într-un moment dificil, deoarece după doi ani de secetă, fermele nu se descurcă oricum.
Din cauza recoltei slabe, fermele au trebuit să cumpere furaje suplimentare. În nord-vest există și o plagă a șoarecilor de câmp. Produsele lactate au reacționat stocând inițial produse precum untul sau laptele praf pentru a le vinde ulterior.