Alternative de spanac - Grădina mea frumoasă

Dacă sunteți în căutarea varietății în gătit, variantele noastre de spanac pot fi o bună oportunitate de a încerca lucruri noi. Vă prezentăm cinci alternative gustoase diferite la spanacul obișnuit din frunze.

Frunzele fragede și tinere ale Rotblättrigen Gartenmelde sunt foarte potrivite pentru salate

Clasicul spanac cu frunze nu trebuie să fie întotdeauna pe masă. Există alternative destul de gustoase la legumele obișnuite care sunt la fel de ușor de preparat ca spanacul „adevărat”. Aceasta include, de exemplu, Rotblättrige Gartenmelde (Atriplex hortensis „Rubra”) - un adevărat tratament pentru ochi și palat. Planta a fost cultivată ca legumă în țara noastră pentru o lungă perioadă de timp, dar nu este atât de cunoscută în zilele noastre. Legumele cu creștere rapidă sunt semănate din nou la fiecare patru săptămâni din martie până în august. Prima tăietură se face de îndată ce plantele sunt ridicate manual. Apoi încolțesc din nou. Frunzele sunt de obicei preparate ca spanacul, dar pe lângă gust, planta are și proprietăți curative. Dacă aveți probleme metabolice și boli ale rinichilor sau vezicii urinare, frunzele pot fi, de asemenea, preparate într-un ceai.

---