Alternative la îngroșătorii de sos, Forum pentru alimentație sănătoasă cu conținut scăzut de calorii
Membru din 17 martie 2008
37 postări (ø0.01/zi)
Bună ziua, sunt nou aici și am folosit deja funcția de căutare, dar nu am folosit cu adevărat nimic pe tema mea.
Există alternative la lianții de sos? Am citit odată că îngroșătorii de sosuri sunt destul de bogate în calorii, la fel ca făina sau rouxul, ceea ce îmi era complet necunoscut înainte.
Am agar acasă, aș putea să-l folosesc ca liant pentru sos? Totuși, ar fi o propunere destul de scumpă.
Membru din 16 ianuarie 2006
1.173 postări (ø0.22/zi)
Deci, o lingură de liant de sos sau făină nu are atât de multe calorii, este doar câteva grame. Nu m-aș înnebuni! În caz contrar, puteți lega sosurile cu pastă de roșii sau gătiți un cartof crud (amidon), în general puteți găti legume și apoi să le faceți piure, apoi sosul este gros (și are un gust bun!).
Agar Agar este un agent de gelifiere pe bază de plante pe care nu l-aș folosi pentru a îngroșa sosurile.
Roux are atât de multe calorii, deoarece există o grămadă de unt în el. Cred că făina este cea mai mică parte a caloriilor.
Membru din 18 mai 2004
31.432 postări (ø5.2/zi)
Știu gumă de roșcove
[URL = Fă] Fă-o chiar așa cum scrie Ritschie - nu ia pe toți și totul aici atât de serios [/ URL]