Aluat dietetic pentru pizza; AppleCurrant

pentru

Ingrediente pentru 4 persoane (pentru 2 pizza subțiri, diametru rotund: 25 cm):

  • 200 gr făină integrală
  • 1 vârf de sare
  • 10 cl de apă călduță
  • 1/2 plic de drojdie
  • 1 lingura de fructoza (sau 1 lingurita de zahar)
  • 2 linguri de ulei de măsline

Aluat:

* Pregătiți drojdia: Diluați 1/2 plic de drojdie uscată în apă călduță (care nu fierbe) cu fructoză (sau zahăr). Acoperiți bine timp de 5 minute.

* Amestecați făina cu sarea și adăugați treptat apă călduță și frământați cu mâinile, apoi adăugați ulei de măsline pe măsură ce mergeți.