Alunele se răstoarnă
Conținut de arahide de flip-uri de alune este de maxim 33%. În cele mai multe cazuri, sunt peste 60% făină de porumb.
Deoarece porumbul este relativ slab în gust și asta multă grăsime acționează ca un potențiator de aromă în flip-urile de alune, majoritatea dintre noi nu gustă aceste fapte, iar flip-urile delicioase sunt mâncate în multe seri de televiziune sau întâlniri familiale confortabile.
Câte calorii sunt în flip-uri de alune?
Numărul lor de calorii este comparabil cu cel al untului de arahide sau al ciocolatei - flipurile aparent ușoare de arahide cântăresc mult în termeni de calorii. Cu toate acestea, deoarece o singură bucată nu este dificilă, puteți mânca deja câteva bucăți. Cu toate acestea, unii dintre voi preferă să elimine complet acest aliment din dieta dvs. din cauza faptelor menționate în acest articol: Cei care urmează o dietă trebuie să-și gestioneze caloriile și nu își pot permite un astfel de păcat.
Cum sunt făcute?
În primul rând, făina de porumb este încălzită în timp ce este supusă unei presiuni ridicate. Făina de porumb este apoi compactată. În urma acestui tratament, această masă de porumb este presată și tăiată în formă de flip-uri de arahide cu cuțite rotative atașate la ea. Masa de porumb este „umflată”: poate apărea o consistență aerisită a răsturnărilor de arahide, deoarece se creează posibilitatea ca terciul să se poată extinde.
Odată ce flipurile de arahide sunt tăiate frumos, acestea sunt agitate într-un tambur. Acest lucru asigură distribuirea optimă a grăsimilor alimentare. Pentru a le face să aibă gust de bucle de arahide, arahidele sunt mai întâi tocate mărunt și apoi piure. Deci sunt transformate în unt de arahide. Untul de arahide este apoi adăugat la grăsimile rămase. În tambur se adaugă și un amestec de piper și sare. După finalizarea acestei producții, produsul este ambalat (sursă pentru descrierea producției flip-urilor de arahide: Lebensmittel-Warenkunde.de).
Conțin zahăr?
Da, dar cantitatea de zahăr din flip-uri de alune este mică. Conținutul ridicat de grăsimi, sare și carbohidrați este mult mai îngrijorător.
Sunt răsturnările de alune nesănătoase?
Da, sunt într-adevăr nesănătoase: spre deosebire de untul de arahide, flipurile de arahide au un conținut foarte ridicat grăsimi saturate. Acest lucru se datorează ingredientelor adăugate. În plus, în cele mai multe variante ale acestora includ și ele mult zahăr și sare.
Conțin o mulțime de acrilamidă?
Da, alături de bețișoare de covrig, chipsuri și cafea, flip-urile de arahide sunt printre alimentele bogate în acrilamide pe care le putem cumpăra în supermarket. Pentru toți cei care au ratat ceva: acrilamida este cancerigenă și mutagenă, deci este cu adevărat nesănătoasă.
Concluzie: răsturnările de arahide nu pot fi comparate în niciun fel cu untul de arahide
În timp ce untul de arahide este un procent mic din ingredientele din flip-uri de arahide și tocmai din acest ingredient își datorează aroma lor mare, acest aliment nu poate fi comparat cu untul de arahide. Valorile nutriționale indicate mai sus sugerează deja că ambele alimente trebuie tratate diferit.