Am făcut-o Tort de morcovi
Sâmbătă, 13 martie 2004
Tort de morcovi
Actualizare: această rețetă are aproape 12 ani, de atunci am redus cantitățile de zaharuri și ulei (250 g zahăr în loc de 350 g și 25 cl ulei în loc de 30 cl).
De asemenea, vă invit să descoperiți o rețetă nouă:
Dacă ai fost în Statele Unite sau doar într-un restaurant american, cu siguranță ai gustat și iubit acest tort. S-ar putea să fi avut ocazia să-l gustați la Marks & Spencer înainte de a se închide (sniff, sniff, nu-mi vine să cred că putem supraviețui fără Marks & Spencer în Franța ...).
Am făcut-o prima dată pentru cei doi ani ai fiului meu Noah. Eram zece, și căutam o rețetă pentru un tort mare, care să poată atrage atât adulții, cât și copiii, fără să petrec ore întregi în bucătărie. Și iată-l, tineri și bătrâni, toată lumea i-a plăcut și acum a devenit practic o tradiție pentru zilele de naștere din familia mea.
Succes garantat și atunci când trebuie să coaceți un tort pentru vacanțele școlare (original și ușor).
Dar destule discuții, iată rețeta:
Sursa mea este o carte engleză - sau mai bine zis „biblia” - de prăjituri englezești (deși Tortul cu morcovi este american ...): „Cartea finală a tortului Mary Berry”.
„Ultimate” este un cuvânt practic imposibil de pronunțat pentru noi franceză, cam ca „RER” pentru o engleză. Când mama vitregă vrea să mă tachineze, mă roagă să spun „Ultimate”.
Vă dau aici traducerea mea a Rețetă de tort cu morcovi.
În rețeta originală există nuci pe care am ales să nu le folosesc (David le urăște)
Ingrediente
275 g de făină cu drojdie încorporată (pachet portocaliu de la Francine)
350g zahăr tos (sau 250g, funcționează și el)
2 linguri. cafea nivelată de praf de copt (da, da pe lângă făina de drojdie încorporată)