Amestec de coacere marocană pentru coacere cu migdale cu conținut scăzut de carbohidrați

Organismul are nevoie de 40% mai multă energie pentru a digera alimentele bogate în proteine decât atunci când procesează alimente bogate în carbohidrați

Esti aici:
pagina principala -
Amestec marocan de coacere a pâinii plate Dr. Migdală

Cu acest amestec de copt de la Dr. Migdală pentru pâine plată marocană, puteți coace o pâine plină consistentă și aromată cu o notă orientală acasă, simplu și ușor.
Pâinea are o crustă crocantă și un interior aerisit, ușor - ideal pentru rulouri de kebab, hot dog, hamburgeri, găluște sau ca garnitură de pâine pentru salate, supe sau chili con carne.
Amestecul de coacere pentru pâinea plată marocană constă din ingrediente 100% naturale, cum ar fi făina de in de aur, făina de cocos, făina de arahide și făina de susan ușor prăjită, care îi conferă gustul său aromat. mulțumită conținut ridicat de proteine și fibre și de atunci o felie de pâine plată de 30g doar 0,9g de carbohidrați conține, pâinea plată marocană este potrivită pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați *, cum ar fi Paleo, actine sau subțire în somn.
Pâinea plată este fără gluten, fără soia și fără lactoză.

Conţinut: 200 g amestec de copt pentru pâine plat marocană de Dr. Migdală - face aproximativ 450g de pâine gătită

Producător: Charrak Nutrition GmbH, Carl-Benz-Strasse 2a, 67240 Bobenheim-Roxheim

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
Se toarnă 400 ml de apă într-un bol de amestecare, se adaugă amestecul de copt pentru pâinea plată marocană, amestecând continuu și se amestecă timp de aproximativ 1 min pentru a forma un aluat neted.
Formați aluatul într-o prăjitură sau o pâine plată cu mâinile umede și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Tăiați pâinea plată de mai multe ori în ambele direcții sau înțepați cu o furculiță. Faceți o incizie largă pe lungime în partea de sus a pâinii.
Coaceți pâinea plată sau pâinea la 175 ° C - timpul de coacere este de aproximativ 70 de minute cu convecție și de aproximativ 90 de minute cu căldură superioară și inferioară. Păstrați ușa cuptorului închisă în timp ce coaceți.
Scoateți pâinea coaptă sau cea plată din cuptor și lăsați-o să se răcească complet pe un raft. Tăiați numai după ce s-a răcit.

Variante de pregătire:
Pentru coc: Se amestecă amestecul de copt cu 420 ml de apă și se scurtează timpul de coacere cu aproximativ 15 minute.
Pentru o pâine compactă reduceți cantitatea de apă adăugată la 380-390ml.
În cazul în care crusta este specială cruce puteți crește timpul de coacere cu 20 de minute.

Pentru Preparare cu drojdie Se dizolvă o pungă de drojdie uscată sau 1/2 cub de drojdie proaspătă cu 1/2 linguriță de miere sau zahăr în 400 ml apă caldă (max. 40 ° C) și se lasă totul acoperit timp de 30 de minute. Drojdia formează spumă la suprafață. Apoi adăugați amestecul de copt și procesați așa cum este descris mai sus. Important: Coaceți prăjituri plate sau pâine numai la 150 ° C și creșteți timpul de coacere cu aproximativ 20 de minute. Produsele coapte vor fi puțin mai întunecate dacă sunt preparate cu drojdie.

Pentru zwieback Tăiați pâinea coaptă în felii și așezați-o pe o foaie de copt. Coaceți pâinea uscată la 80 ° C timp de aproximativ 3-4 ore.

Pâinea plată marocană proaspăt coaptă poate fi păstrată etanșă la frigider timp de cel puțin 5 zile, poate fi congelată timp de cel puțin 12 luni.

* Cu un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că produsul oferă cu cel puțin 30% mai puțini carbohidrați în comparație cu produsele convenționale.

ingrediente

Făină de in de aur (parțial dezoleiată), făină de cocos (parțial dezoleiată), Făină de arahide (parțial dezosat), Făină de susan (parțial dezosat), Pulbere de albus de ou din zona liberă, coji de psyllium, sare primară. Conține mai puțin de 2% din: agent crescător hidrogen carbonat de sodiu, acidifiant gluconolactonă naturală și tartrat de potasiu (tartru), acid ascorbic antioxidant (vitamina C).
Notă pentru persoanele care suferă de alergii: conține ingrediente obținute din arahide, susan și ou. Poate conține urme izolate ale altor nuci și semințe uleioase și componente ale cojii.

Valori nutritive

Informatii nutritionale pentru pâinea plată marocană gătită de Dr. Migdale pentru Paleo Low Carb *:

100 g	pe felie (30g)
Energie:	114 kcal/480 KJ	34 Kcal/144 KJ
Gras: - de aici: acizi grași saturați:	19 g 0,3 g	0,6 g 0,1 g
Carbohidrați: - din care zaharuri:	1,1 g 0,8 g	0,3 g 0,2 g
Fibre dietetice:	18,5 g	5,5 g
Proteină:	14,7 g	4,4 g
Sare:	1,8 g	0,6 g

de asemenea poti fi interesat de

Amestec de copt aluat de pizza Dr. Migdală

200 g amestec de copt pentru aproximativ 1 tavă de copt aluat de pizza Pizzabo.

Gheață de apă Slimpie - 10 pungi, 4.

10 pungi cu înghețată 40g, fără adăugarea de zahăr de uz casnic.

Mix de copt brioșe de migdale Dr. A.

200g amestec de copt pentru 500g brioche fină de migdale

Amestec de coacere a pâinii cu cereale Aachen.

280 g amestec de copt pentru 550 g pâine, doar 2% carbohidrați

Pâinea pita a lui Iosif

6 pâine pita 37g = 222g - fără zahăr, doar 10g carbohidrați

Amestecul de copt întunecat Konzelmann

370g amestec de copt - doar 1g carbohidrați pe felie.