Amestec de trei fasole cu bacon Rețetă de Mon Coaching Minceur

fasole

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 1 cutie mică de fasole flageolet
  • 1 cutie mică de fasole roșie
  • 1 cutie mică de fasole albă
  • 8 felii subțiri de slănină
  • 1 ceapa rosie
  • 2 șalote
  • Câteva arpagic tocat
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 lingură de oțet de sherry
  • 2 linguri de ulei de nucă sau susan
  • Sare piper
  • Faceți-vă evaluarea personală cu Mon Coaching Minceur

PREGATIREA

Scurgeți, clătiți apoi scurgeți cele 3 soiuri de fasole a doua oară.

Curățați și tăiați ceapa și șalotele. Tăiați feliile de slănină în fâșii subțiri.

Într-o tigaie antiaderentă, rumeniti șalotii, apoi sotati rapid fasiile de slănină.

Într-un castron de salată, pregătiți o vinaigretă făcută cu ulei, oțet, sare și piper. Adăugați fasolea, șalotele. În centru, ventilează fâșiile crocante de slănină, apoi ornează cu ceapă roșie și presară cu arpagic. Servit rece.