Ce influență are dieta asupra sănătății bucale și invers - ZWP online - asta

acțiune

Aspectul nutriției devine din ce în ce mai important în stomatologie. De aceea, igieniștii dentari elvețieni au invitat profesioniștii din domeniul medical și al asistenței medicale la congresul aniversar de la Basel.

Cel de-al 35-lea congres anual de la Basel a marcat un moment decisiv în conducerea asociației. Cornelia Jäggi a fost aleasă ca noul președinte central. Brigitte Schoeneich a predat sceptrul după șapte ani de mandat. După observațiile de bun venit ale Brigitte Schoeneich, consilierul guvernamental Dr. Carlo Conti și medicul stomatolog canton Dr. Peter Wiehl, cei peste 1.000 de participanți se așteptau la primul vorbitor. Subiectele au fost alese inteligent. Au afectat aceștia igienistii dentari ca profesioniști din domeniul medical și cei afectați în mod egal.

Galerie

Să trăiești și să mănânci în armonie

Prima afirmație a prof. Claude Pichard de la HUG din Geneva, că fiecare al doilea pacient internat suferă de malnutriție, a arătat cât de important trebuie să fie subiectul nutriției! Stilul nostru de viață și obiceiurile alimentare modificate sunt omniprezente: alimente bogate în fibre, din ce în ce mai puține, în schimb prea multe grăsimi, zahăr și sare, cu consecințe fatale pentru organismul neadaptat. Dieta și sănătatea bucală sunt factori importanți în promovarea sănătății. Ambele se influențează reciproc. Prof. Pichard a descris schimbările în nutriție și oameni de la vârsta de piatră. Cuvintele sale finale nu ar putea fi mai clare: „Mănâncă pentru a trăi = sănătos; Viața de mâncat = moarte, trăiește și mănâncă = arta armoniei.

Profilaxia cariilor previne obezitatea

Dieta și cariile dentare la copii și adolescenți. Un subiect cu care se confruntă adesea igieniștii dentari. Pentru nutriționistul calificat Sylvie Borloz de la spitalul de copii al CHUV, Lausanne, consumul crescut de băuturi dulci se corelează cu obezitatea crescândă, dar nu indică neapărat cariile dentare, care au scăzut din cauza igienei orale și a fluorurării. În schimb, aceste băuturi duc la o eroziune crescută. Cu o dietă mai sănătoasă pentru a preveni cariile dentare, obezitatea ar putea fi, de asemenea, evitată.

Vitamina D - actualizată științific

O prelegere bine primită a fost susținută de prof. Dr. med. Heike A. Bischoff-Ferrari, șeful Centrului pentru îmbătrânire și mobilitate, Universitatea din Zurich. „Vitamina D: influența asupra sănătății osoase și dentare” a fost titlul destul de uscat. Vitamina D se confruntă cu o renaștere științifică ca fiind „neînțeleasă”. Profesorul SNSF a primit mai multe premii pentru contribuția sa la sănătatea publică prin efectele de promovare a sănătății ale vitaminei D la vârstnici. Ce legătură are asta cu sănătatea dentară? Studiile efectuate de prof. Bischoff-Ferrari arată efectele antiinflamatorii și imunomodulatoare recent recunoscute și dovedite ale vitaminei D și scăderea asociată a riscului de gingivită cu substituție de vitamina D. Un studiu randomizat la peste 400 de persoane în vârstă a comparat pierderea atașamentului la femei și bărbați cu vârsta peste 50 de ani, cu niveluri scăzute și ridicate de 25 (OH) D. Femeile din grupul cu oglindă mai scăzută au pierdut 0,26 milimetri de atașament, comparativ cu femeile din grupul cu oglindă D (25) cel mai înalt. În cazul bărbaților, pierderea a fost chiar de 0,39 milimetri.

- Vitamina D protejează oasele și are antibacteriene, antiinflamatoare și

- Dacă nivelul de vitamina D este scăzut, riscul de gingivită și parodontită crește.

- Pe lângă efectele preventive ale vitaminei D asupra fracturilor osoase, punct

diverse studii sugerează, de asemenea, un efect protector asupra sănătății dentare.

Înlocuirea vitaminei D la persoanele de peste 60 de ani contribuie la fracturi și fracturi osoase

Prevenirea căderii la. Deoarece densitatea osoasă la șolduri și coloana vertebrală cu

Densitatea osoasă corelată în maxilar poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra

- Riscul de infecție la pacienții cu proteză de șold a fost redus cu până la 90%.

- Suplimentarea este indicată, mai ales în lunile mai întunecate ale anului. Mai ales cei mai în vârstă

Oamenii și copiii ies mai puțin afară și, prin urmare, au mai puțină vitamina D.

- Terapia anuală este foarte ieftină - mai puțin de 100 de franci - beneficiile pentru sănătate

oricât de enormă ar fi. Chiar și cu prevenirea căderii, s-ar putea economisi câteva milioane de franci

poate fi salvat, deoarece 60% dintre pacienții cu fractură de șold suferă

un deficit sever de vitamina D.

Refluxul și eroziunea

Despre boala de reflux gastroesofagian (GER), care u. A. este considerat a fi cauza eroziunii, a spus dr. med. Clive H. Wilder-Smith, Berna. El a discutat despre diferitele forme și cauze ale esofagitei. Pe lângă factorii endogeni, există și o serie de factori exogeni care favorizează GER. Acestea includ anumite alimente și supraponderalitatea. Peste 25% dintre pacienții cu eroziuni dentare au GER și mai mult de 20% cu GER dezvoltă eroziuni dentare. Aceste relații fac parte din diagnosticul diferențial al eroziunii.

Terapii de remineralizare - stare de artă

Dr. Klaus Neuhaus, ZMK Bern, a vorbit despre: Terapiile moderne de remineralizare - noile medicamente miraculoase? Investigațiile anterioare au arătat că leziunile carioase inițiale (urme de cretă, pete albe) nu duc neapărat la cavități. O bună igienă orală le poate stabiliza timp de decenii sau dispar în timp. Saliva în sine remineralizează structura dentară demineralizată. Rata fluxului de salivă poate fi dublată cu gumă de mestecat. Cu CPP-ACP cu un factor de 4-7.

Dr. Neuhaus a contrastat fluorura cu metodele mai noi de remineralizare, cum ar fi CPP-ACP (fosfopeptid de cazeină - fosfat de calciu amorf). Concluzia sa: fluorura este standardul de aur pentru remineralizare. Repararea smalțului cu hidroxiapatită nanocristalină nu este în prezent posibilă și, în cazuri individuale, pacienții cu risc de carii pot lua în considerare utilizarea suplimentară a CPP-ACP.

Nutriție echilibrată?

Dipl. Terapeutul în nutriție Beatrix Rheiner-Syz, Binningen/BL, a discutat despre un aspect important al aprovizionării cu vitamine și minerale și efectul acestora asupra sănătății bucale. Cine mai mănâncă o dietă „echilibrată”? Mesele semifabricate și gata, „burgerul” rapid, aceasta este realitatea. Cariile dentare, dinții fragili, gingivita, parodontita, leziunile mucoasei și aftele sunt rezultatul lipsei de vitamine și minerale pe lângă bacterii. Pentru a identifica calciul atât de important pentru dinți: absorbția acestui mineral este afectată de alimentele care conțin fosfat, cum ar fi băuturile răcoritoare și cârnații sau alimentele care conțin oxalat, cum ar fi ciocolată, tartine de nucă, acid tanic în ceai și cafea, acid fitic în cereale și medicamente (medicamente antidiabetice, "pastile „, Antiacide, diuretice). Apoi, este lipsa exercițiului.

Cum să mănânci și cum nu?

Aruncarea de lumină asupra junglei de recomandări dietetice - ce este util și ce nu? - a adus prof. dr. Wolfgang Langhans de la ETH Zurich. A făcut o digresiune foarte interesantă asupra controlului foametei și al sațietății. Nu foamea reală, plăcerea de a mânca este cea mai puternică unitate de mâncare. Cunoașterea nutrițională sau aspectul sănătății sunt adesea uitate. Senzația de sațietate apare mai târziu cu alimentele cu conținut ridicat de energie decât atunci când consumați alimente cu conținut scăzut de energie. Rezultatul: consumăm mai multă energie decât folosim. Omul de știință nu crede în dietele monotone. De exemplu, următoarele sunt ușor de influențat: densitatea energiei, porțiile, gustările, exercițiile fizice. În locul controlului comportamentului, ar fi de dorit prevenirea comportamentului, de exemplu atunci când mâncăm la grădinițe, școli și cantine.

Sfaturi pentru o viață lungă

Distractiv și încurajator, Dr. med. Dipl.-Ing. Roland Ballier, medic principal la Centrul Spa Seeblick din Berlingen/TG, a susținut prelegerea sa despre relația dintre stilul de viață, prevenirea și bolile civilizației. Dr. Ballier se ocupă de medicina complementară și preventivă, în special cu aspectele ortomoleculare și anti-îmbătrânire. El a arătat metode de diagnostic de laborator pentru depistarea precoce a riscului cardiovascular și a comparat teoriile și strategiile medicale convenționale și complementare pentru evitarea bolilor HD. Acizii grași omega-3 joacă un rol major în recomandările sale, deoarece uleiul de pește este superior unei statine. Fraze de bază și studii din cartea sa „Ești încă în viață sau ești deja pe moarte? 100 de sfaturi sigure pentru o viață lungă ”au încheiat conferința răcoritoare.

Influențe hormonale

Un subiect care i-a interesat pe participanți în două moduri: Schimbări hormonale - doar o problemă pentru femei? Cum determină acestea viața și sentimentele, Dr. med. Katharina Schiessl, medic principal la USZ, se referă la nivelul de vârstă și diferența dintre femei și bărbați. Estrogenii afectează țesutul conjunctiv al gingiilor și metabolismul acidului folic al mucoasei bucale. Progesteronul acționează asupra fluxului sanguin local către țesuturile orale și asupra răspunsurilor imune inflamatorii. Ciclul feminin nu modifică flora bucală. Hormonii sexuali, pe de altă parte, fac gingia mai susceptibilă la inflamație, mai ales dacă există deja inflamație.

Recunoașteți malnutriția

Dieta în Extremis. Caroline Kiss, absolventă Nutriționist, Spitalul Universitar Basel și Dr. med. adâncitură. Christina Luzi, UZM Basel, a informat despre problemele nutriționale la pacienții cu o stare de sănătate precară. Malnutriția este frecventă la acest grup de pacienți. Aici medicul dentist și igienistul dentar sunt chemați să recunoască simptomele orale și extraorale ale malnutriției și să facă un diagnostic suspect. Limbile arse, înroșirea limbii, unghiurile gurii, gura uscată, tulburările de vindecare a rănilor sunt câteva dintre imaginile clinice tipice. Această prelegere a fost completată de prezentarea prof. Dr. Frauke Müller, SMD de la Universitatea din Geneva, care a întrebat provocator: "Oamenii au nevoie de dinți?" Factorii psihologici și psihosociali ai pierderii dinților joacă un rol în dietă. Estetica de obicei nu mai este în prim-plan, dar cum adaptezi o proteză la vârstă, ținând cont de starea cognitivă și fizică a pacientului.

Pentru stomatologie în rețea

Prof. Christian Besimo, Aeskulap-Klinik Brunnen, și-a formulat cerințele pentru echipa dentară. În modul în care medicii văd, gândesc și acționează, el vede viitorul medicinei orale ca pe o parte strâns legată de sănătatea generală. Revolta socială și dezvoltarea demografică prezintă stomatologia cu sarcini complet noi, spune prof. Besimo. Multimorbiditatea, polifarmacia și malnutriția persoanelor în vârstă și în special a persoanelor foarte în vârstă nu sunt considerate astăzi în practică. Acest lucru necesită o rețea interdisciplinară intensă între stomatologie și medicină, precum și domeniile de specialitate conexe. Cât de înțelept a fost ales programul a fost demonstrat de faptul că doar câțiva participanți au preferat sfârșitul de săptămână timpuriu decât sfârșitul congresului.

Anul viitor, igienienii dentari elvețieni se vor întâlni pentru al 36-lea congres anual, în perioada 11-12 noiembrie 2011, la St. Gallen.

---