Amidon de porumb (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre amidon de porumb 750g
Unele mărci vând amidon de porumb pentru utilizări diferite, dar este practic același produs.
Cumpărare
Amidonul de porumb este comercializat în Franța sub numele de Maïzena. O veți găsi în departamentul de făină. Faimoasa pulbere albă este un ingredient esențial, prezent în toate dulapurile din bucătărie.
Pregătirea
Amidonul de porumb este foarte ușor de utilizat și nu necesită o pregătire specială. Mai întâi dizolvați cantitatea necesară într-un lichid rece sau la temperatura camerei. Apoi încălziți-l amestecând sau adăugați-l la un amestec de fierbere. Veți obține astfel efectul de îngroșare dorit, evitând în același timp bulgări. Cu toate acestea, aveți grijă la dozare. Folosit într-o cantitate prea mare, va da o textură de ipsos preparatelor dvs. culinare. Numărați aproximativ 15 g amidon de porumb pentru 25 cl de sos.