moscovit

  • păstăi vanilie

Ingrediente

  • 500 g Pară
  • 25 cl de lapte
  • 250 g frisca lichida
  • 160 g de Zahar granulat
  • 4 galbenusuri de ou
  • 1 pahar de foc Kirsch sau 1,7 c. la s.
    sau 23 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
  • 2 coli de gelatină
  • 1 păstăi de vanilie

1. Înmuiați (înmuiați în lichid) gelatină (un agent de gelificare) în apă rece.

2. Pregătiți o cremă groasă de vanilie: încălziți lapte cu 1/2 păstăi de vanilie.

3. Lucrați (este să amestecați, să amestecați, să bateți) galbenusuri de ou și 100 g de zahăr. Se dizolvă (se dizolvă în lichid) încetul cu încetul cu lapte fierbinte.

4. Faceți frisca lichida la foc mic, amestecând continuu. Scoateți de pe foc chiar înainte de primul bulion (lichidul de gătit), când crema îmbracă lingura.