Angélique Houlbert Schimbarea dietei poate inversa boala ficatului gras
Angélique Houlbert, dietetician nutriționist, cronist TV pentru „Le magazine de la santé” din France 5 și autor al mai multor cărți, inclusiv „Le Nouveau Régime IG” și „La Meilleure Façon de Manger”, a publicat prima carte pentru tratarea bolilor mamare gras "Dieta NASH împotriva bolilor de ficat gras". Ea explică principiile principale ale acestei diete.
LaNutrition.fr: Ce înseamnă NASH ?
Angelique Houlbert: Acesta este acronimul pentru cuvântul în engleză steatohepatită non-alcoolică, care este steatohepatită nealcoolică: este o invazie a ficatului de către grăsimi. NASH este faza avansată a bolii hepatice grase, cea care vă expune la complicații precum ciroza și, din păcate, cancerul.
O putem vindeca ?
În multe cazuri, este posibil să se inverseze boala, adică să se utilizeze capacitățile regenerative ale ficatului pentru a recâștiga sănătatea. Cu cât o faceți mai repede și cu seriozitate și determinare, cu atât sunt mai mari șansele de a inversa boala.
De unde știți dacă aveți o boală hepatică grasă?
Boala ficatului gras este tăcută, vă puteți simți obosit și slăbit la nivelul mușchilor, dar aceste simptome sunt atât de extinse încât nu indică această patologie. Pe de altă parte, există semne care pot pune cipul în ureche.
Cel mai fiabil criteriu este circumferința taliei. Dacă o femeie are o circumferință a taliei mai mare de 80 cm și un bărbat mai mare de 94 cm este un semn al unui risc ridicat. Desigur, acest lucru nu este 100% fiabil și nici nu vă indică gradul de afectare a ficatului. Pentru aceasta, trebuie făcută o ecografie. Un alt semn: glicemia anormal de mare. Aproximativ 7 din 10 diabetici au ficat gras.
Înseamnă asta că oamenii slabi sunt în siguranță ?
Poți să fii subțire și să ai o greutate „normală” (IMC între 20 și 25), dar și să suferi de această boală, mai ales când talia este mare.
Cum dezvoltați o boală hepatică grasă ?
Este o boală a civilizației care este cauzată de obiceiurile alimentare proaste și de lipsa exercițiului. Practic, prea multe calorii, zahăr, fructoză, carbohidrați cu indice glicemic ridicat și prea puțină activitate fizică.
Adesea, pacienții consideră că problema este grasă, deoarece această boală afectează ficatul cu o abundență de grăsime hepatică. Dar unul dintre vinovații mari este fructoza, care face parte din compoziția zahărului. Grăsimea hepatică se formează din consumul excesiv de fructoză, deoarece ficatul este singurul organ care poate metaboliza fructoza și, atunci când primește prea mult, o transformă în grăsime hepatică.