Anghinare din Ierusalim, istoria anghinarei din Ierusalim

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 29.01.2013 la 09:23

anghinare

În funcție de țară și regiune, anghinare de la Ierusalim are de fapt nume diferite: anghinare de la Ierusalim, Trufă canadiană, pere de pământ sau din nou, dar mai rar, soare peren.

anghinare de la Ierusalim provine din marile preri din America de Nord. Exploratorul, Samuel de Champlain, l-a readus în Franța la începutul secolului al XVII-lea. Și, datorită gustului său de anghinare, a fost numit atunci „Anghinare canadiană„dar, de asemenea, nimeni nu știe cu adevărat de ce pentru că nu are forma „pere de pământ”.

Dar acum, în 1613, reprezentanții unui Trib indian, venite din Brazilia, au fost prezentate la curtea lui Ludovic al XIII-lea. Tribul a fost chemat Tououpinambaoults iar confuzia se stabilește imediat între aceasta tubercul nou a venit și din America și din nepronunțabil Tououpinambaoults.