Anghinare - F; modificări ale metabolismului și digestiei grăsimilor

Blog de subiect bio

Autosuficiența în criza Corona - serie nouă pentru cultivarea casei în biroul de acasă
Clădire ecologică cu lemn local
Grădini de compresie și stânci sau cum ne suflăm
Recoltați ciuperci de stridii proaspete în grădină
Alga verde Chlorella
Relaxare cu uleiuri de plante medicinale
Lemn mort - habitat pentru ciuperci medicinale și comestibile
Alimente care promovează sănătatea intestinului
Furnizori de proteine vegane
Cosmetice - fabuloasa lume a produselor de îngrijire
Dacă toată lumea ar fi vegetariană .

Subiecte Bio
pe Twitter

Cynara scolymus L. (C. cardunculus), Asteraceae

(Cynarae folium)

Anghinarea (Cynara scolymus) aparține familiei de floarea-soarelui (Asteraceae) și provine din zona mediteraneană, unde a fost cultivată ca legumă delicatesă de către egipteni, greci și romani în vremurile străvechi. Anghinarea este o plantă perenă, asemănătoare cu ciulinul, cu frunze foarte mari, gri-verzui, grosiere. La început, anghinarea formează doar o rozetă de frunze de aproximativ 1 m în diametru. Mai târziu încolțește, crește 1 până la 1,5 m înălțime și formează capete mari de flori comestibile. Principalele țări producătoare de anghinare sunt Spania, Italia și Franța. Anghinarea medicinală este cultivată și în Germania.

Utilizare: Farmaceutică: Înainte de înflorirea plantei, frunzele verzi ale rozetei de frunze și, de asemenea, mugurii de flori sunt recoltate și procesate proaspete sau uscate în sucuri sau extracte presate. Ingrediente: acizi fenol carboxilici și derivați ai acidului cafeicoilquinic, în special cinarina, dar și acidul clorogenic și neoclorogenic. Până la 4% din sesquiterpene lactonă cinaropicrină, o substanță amară în anghinare. De asemenea, flavonoide și sesquiterpene.

Anghinarea pentru stimularea digestiei

Anghinarea plăcută cu gust amar s-a mâncat deja în Roma antică. Cu anghinare, digestia gurmanzilor ar putea fi stimulată din nou după celebrele sărbători cu mâncare grasă și mult alcool. În scopuri similare, există o licoare amară italiană făcută din anghinare, dar aceasta conține zahăr și alcool suplimentar. În orice caz, este mai eficient să luați anghinare înainte de mese, de exemplu sub formă de cocktailuri nealcoolice cu anghinare ca aperitiv (imaginea din dreapta). Anghinarea accelerează ușor tranzitul intestinal și are un efect ușor diuretic.

Culinare cu anghinare

Substanțe amare, protecția ficatului și digestia grăsimilor

Substanțele amare sau agenții amari, numiți și Amara, stimulează secreția și digestia sucului gastric și sunt indicate pentru afecțiuni dispeptice. Plantele care stimulează producția și fluxul de bilă și astfel contribuie la o mai bună digestie a grăsimilor conțin, de asemenea, ingrediente active amare. Luarea lor reduce senzația de plenitudine, presiune stomacală și flatulență după o masă mare. Anghinarea este deosebit de eficientă aici. Conform multor ani de experiență, care a fost dovedită prin studii clinice, aportul de extracte de anghinare scade nivelul lipidelor din sânge, și anume colesterolul total, colesterolul LDL dăunător și trigliceridele periculoase. Pe de altă parte, nivelurile de colesterol HDL sănătos din sânge cresc, ceea ce stabilește un raport HDL-LDL mai favorabil al colesterolului. Scăderea lipidelor din sânge de anghinare este legată de efectele sale stimulative și protectoare asupra ficatului. Ingredientele bioactive complexe din anghinare ajută chiar la regenerarea ficatului, de exemplu după administrarea de alcool sau medicamente. În special, derivații acidului cafeoilchinic și cinarina, întăriți de flavonoizii din anghinare, sunt deosebit de eficienți.

Scăderea nivelului de lipide, trigliceride și colesterol din sânge

Substanțele amare stimulatoare de bilă trebuie luate în mod regulat și înainte de mese, pentru a preveni problemele digestive și, mai ales, pentru a controla în mod natural nivelurile ridicate de lipide din sânge. După cum știm astăzi, există o legătură între nivelurile crescute de lipide din sânge (trigliceride și colesterol LDL) și supraponderalitatea sau obezitatea. Nivelurile crescute de trigliceride și colesterol LDL din sânge sunt, de asemenea, asociate cu un risc mai mare de arterioscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral și, așa cum se arată acum, diabet II deci mai mult decât creșterea pe termen scurt a propriei tale stări de bine.

O alternativă la consumul zilnic de anghinare este aportul de ingrediente active din anghinare sub formă de extracte sau suc presat. Spre deosebire de alte plante amare, sucul de anghinare din plante proaspete este gustos și poate fi băut direct. Datorită experienței de mii de ani cu anghinare ca alimente și medicamente, nu sunt de așteptat efecte secundare nedorite.

Autor: Stefanie Goldscheider

Suc de plante medicinale din anghinare

Sucurile naturale de plante medicinale Schoenenberger sunt o parte integrantă a naturii de 90 de ani. Sunt presate din plante proaspete și conțin întregul spectru de ingrediente active într-o formă ușor disponibilă. Substanțele bioactive echilibrate armonios ale plantelor medicinale proaspăt recoltate sunt păstrate în calitatea lor holistică. Sucurile medicinale din plante nu conțin aditivi, conservanți și alcool. Anghinarea provine din agricultura ecologică din Schoenenberg. Anghinarea cu sucuri de plante medicinale Schoenenberger nu este presată din frunzele amare, ci din mugurii florali de anghinare și, prin urmare, este deosebit de blândă, cu gustul natural și efectul complet al anghinarei.

Sucul de plante medicinale din anghinare este disponibil pentru a ajuta digestia în magazinele de produse naturiste, farmacii (PZN-0692038) și tot mai multe magazine de specialitate organice.

Puteți comanda, de asemenea, anghinarea originală cu suc de plante medicinale Schoenenberger în magazinul online de la Auwaldbio.

Informații obligatorii ale producătorului: "Suc de plante medicinale natural, anghinare. Ingredient activ: suc de presă de muguri de anghinare. Aplic.: Medicină tradițională pe bază de plante pentru utilizare în afecțiuni digestive ușoare exclusiv datorită utilizării pe termen lung. Pentru riscuri și efecte secundare, citiți prospectul și întrebați-vă medicul sau farmacistul."