Anghinarea de Ierusalim este un tubercul comestibil cu multe beneficii
Uitată de timp, anghinarea de Ierusalim este o legumă care reapare încet în bucătăriile franceze. Consumul său oferă nutrienți esențiali organismului nostru.
Produsul care te salvează chiar acum
Ce este anghinarea Ierusalimului ?
Măriți descrierea anghinarei de Ierusalim
Clasificat ca legume rădăcinoase, anghinarea de Ierusalim este cunoscută sub diferite nume. În special, anghinare din Ierusalim sau soare peren. Din aspectul său vizual, se caracterizează prin rădăcini în formă de tubercul și o tulpină dreaptă destul de înaltă.
Frunzele anghinarei de Ierusalim sunt lanceolate, dentate și aspre. Planta este perenă și rezistentă la frig. Este invaziv și poate atinge mai mult de 3 metri înălțime.
Valorile nutriționale ale anghinarei de Ierusalim
Anghinarea din Ierusalim este bogată în fibre. Promovează stimularea tranzitului intestinal și ajută la reglarea poftei de mâncare. Este, de asemenea, recunoscut prin conținutul său în vitaminele C, B1 și B5 pentru combaterea bolilor neurodegenerative.
Rețineți, de asemenea, fosfor, fier și potasiu. Este, de asemenea, un aliment excelent pentru scăderea în greutate datorită cantității reduse de grăsimi și proteine. Și întărirea oaselor și a dinților va fi facilitată de conținutul de calciu.
Cum se plantează anghinare din Ierusalim ?
Locul plantării anghinarei de Ierusalim
Acest tubercul este foarte ușor de plantat. Rezistența sa la orice vreme rea o face o plantă care nu necesită îngrijiri speciale. Doar vântul și solul acid sunt dușmanii săi.