Antiinflamatoare naturale Alimente de 9 stele pentru a le pune pe farfurie Femme Actuelle Le MAG

Pentru a lupta împotriva inflamației cronice, care obosesc și promovează anumite boli, ne putem ajuta cu multe alimente pe care să le adăugăm în farfurie (sau pahar!), Precum și câteva sfaturi nutriționale.

pune

Anumite alimente au proprietăți antiinflamatorii recunoscute. Nu ezitați să le consumați cât mai des posibil.

scorţişoară din Ceylon. Este campionul antioxidant. Foarte antiinflamator, este plin de taninuri care luptă împotriva inflamației și a îmbătrânirii celulare. Una dintre componentele sale - cinamaldehida - are chiar un efect anti-psoriazis prezentat în laborator. Atenție: în doze mari, poate accelera ritmul cardiac. 1/2 linguriță. cafea/zi maxim.

Ceapă. Bogăția sa în vitamina C și polifenoli îi conferă o puternică activitate antiinflamatorie. În special, conține un ingredient activ - quercetina - care suprimă mediatorii inflamației. Ceapa galbenă este deosebit de bine dotată cu ea.

Ulei de camelina. Este una dintre cele mai bune surse de omega-3 (32 până la 42% în funcție de sursă) care poate fi asimilată de organism. Și se păstrează mai bine decât alte uleiuri bogate în omega-3, cum ar fi uleiul din semințe de in. Alegeți uleiul virgin din prima presare la rece.

Ceai verde. În China, este supranumit „elixirul nemuririi” datorită concentrației sale ridicate de catechine, polifenoli care sunt extrem de eficienți în calmarea inflamației. „Ceaiul verde conține 30% până la 42% din substanța sa uscată, față de 2% până la 10% pentru ceaiul negru”, spune nutriționistul Angélique Houlbert, coautor al cărții The best way to eat (ed. Thierry Souccar). Lăsați-l să absoarbă timp de 5 minute în apă fierbinte - nu clocotită - pentru un beneficiu maxim.