Antioxidanți Cum funcționează și care alimente conțin multe

18 februarie 2018 de Lea Hermann Categorii: Sănătate

Antioxidanții ne protejează de boli și întăresc sistemul imunitar. Vă vom spune cum funcționează și ce alimente le conțin.

Ce sunt antioxidanții?

Antioxidanții sunt substanțe chimice naturale, care ne protejează și întăresc corpul de influențe dăunătoare. Nu sunt substanțe individuale, ci grupuri de substanțe vitale deosebit de valoroase. Antioxidanții pot fi găsiți în vitamine, minerale și fitochimicale. Printre altele în:

Vitamina A, vitamina C și Vitamina E.
Oligoelemente zinc și seleniu
substanțe vegetale secundare precum sulfuri, fitoestrogeni sau polifenoli

Există o a doua categorie de antioxidanți. Pentru că și corpul nostru face unele. Ceea ce mulți nu știu: hormonii, enzimele și produsele metabolice sunt, de asemenea, antioxidanți. Dar acestea nu sunt suficiente pentru o protecție optimă împotriva radicalilor liberi. Prin urmare, este important să consumați mai mult prin mâncare.

De ce sunt atât de dăunători radicalii liberi?

Antioxidanții sunt antagoniștii radicalilor liberi. Aceștia sunt compuși de oxigen care pot provoca cancer, de exemplu. Acestea se formează în organism în timpul diferitelor procese metabolice. De asemenea, se pot dezvolta stresul și consumul excesiv de alcool. Cu toate acestea, radicalii liberi sunt cauzați și de factori de mediu, printre care:

Fum
Radiații UV
Toxine de mediu (de exemplu poluarea aerului de la particule, Microplastice în apă sau poluanți din vopsele de perete)

A avea prea mulți radicali liberi în corpul dumneavoastră duce la stres oxidativ. Acest lucru este suspectat de a provoca boli precum arterioscleroza, bolile cardiovasculare, artrita și cancerul, deoarece stresul oxidativ atacă celulele. Se crede, de asemenea, că radicalii liberi determină îmbătrânirea pielii mai repede. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să vă asigurați o dietă echilibrată și variată.

Există mulți antioxidanți în aceste alimente

Pentru a preveni stresul oxidativ, ar trebui să aveți următoarele alimente în meniu:

Buletinul informativ: faceți-l singur în loc să îl cumpărați. Remediile casnice în locul substanțelor chimice. Rețete fixe în loc de mese gata. Buletinul nostru informativ vă oferă în mod regulat sfaturi utile ...