Apa este una dintre cele mai importante componente ale unei diete sănătoase
De ce apa pură este una dintre cele mai importante componente ale unei diete echilibrate
Medicul american Faridun Batmanghelidj („batt-man-ge-litsch”) rezumă anii de cercetare într-o teza: Majoritatea bolilor civilizației nu sunt rezultatul unui metabolism defectuos, ci mai degrabă semnale de sete din corp. Este paradoxal: deși avem cantități mari de fluide corpurile noastre suferă de deshidratare deoarece majoritatea băuturilor noastre au efecte secundare devastatoare.
De ce să nu slăbești cu băuturile îndulcite artificial
Batmanghelidj a observat în practica sa că tocmai acei pacienți care s-au îngrășat enorm se bucurau doar de băuturile dietetice. Motivul: Peste 80% din cantitatea de băutură consumată în SUA conține cofeină. Este un medicament care acționează direct asupra creierului și poate produce orice semn de dependență. De asemenea, stimulează rinichii și are un efect de deshidratare. Acesta este motivul pentru care se bea atâta cola: apa nu rămâne în corp suficient de mult timp. În același timp, oamenii interpretează greșit semnalele din corpul lor. Presupunând că au băut suficient, cred că le este foame - și mănâncă mai mult decât au nevoie corpurile lor pentru a menține o dietă echilibrată.
Cauza se numește adenozin trifosfat (ATP), un compus chimic din creierul nostru care asigură eliberarea energiei stocate. Cofeina pare să scadă pragul de reacție al stocării ATP: rezervele de energie ale celulelor creierului sunt activate, vă simțiți mai în formă. Cola care conține zahăr satisface cel puțin parțial nevoia de energie a creierului și alimentează o parte din rezervele pe care le folosește. Băuturile îndulcite artificial nu fac asta. Rezultatul: sentimente crescute de sete și foame.
Acesta este modul în care corpul tău se lasă păcălit
Corpul nostru știe din experiență că primește energie atunci când are un gust dulce. Ficatul se adaptează la absorbția zahărului și accelerează conversia rezervelor de proteine și amidon ale organismului. Totuși, dacă această schimbare nu este urmată de zahăr adevărat, ficatul raportează creierului: „Foamea!” În serii de teste, s-a dovedit de mai multe ori că senzația de foame provocată de îndulcitori poate dura până la 90 de minute - chiar dacă organismul a consumat deja suficientă mâncare. Cei care evită băuturile cu zahăr din motive dietetice mănâncă mai mult decât are nevoie corpul lor.
Oricât de nebun s-ar părea: Dacă vrei să slăbești, dacă ai dubii, este mai bine să bei Sugar Cola. Dar, desigur, apa pură este cea mai bună.
De ce nu ar trebui să mănânci o dietă fără sare
Multe diete asigură pierderea rapidă în greutate prin prescrierea unei diete complet fără sare. Un truc periculos, deoarece „succesul” dietei se bazează pe lipsa de apă. Cu toate acestea, dacă organismul primește prea puțină sare în mod permanent, acidul este produs în unele celule, ceea ce poate deteriora structura ADN și poate provoca cancer o boală osoasă tot mai frecventă fiind osteoporoza.
Și în cazul astmului și alergiilor, apa și sarea sunt cruciale. Ambele reduc eficiența neurotransmițătorului histaminic, care este responsabil pentru majoritatea reacțiilor alergice. În general, sarea este considerată negativă în dietele moderne, dar este un antihistaminic natural și este necesară în plămâni pentru a menține pasajele de aer umede și pentru a slăbi mucusul. Deci, sarea este o parte integrantă a unei diete echilibrate.
Cum să beți corect
Regula generală: beți 1 pahar de apă (1/4 litru) cu o jumătate de oră înainte de masă (mic dejun, prânz, cină) și aproximativ aceeași cantitate la 2½ ore după fiecare masă. Acesta este minimul. Pentru a nu pierde corpul, ar trebui să beți 2 pahare de apă cu cea mai consistentă masă și 1 pahar înainte de a merge la culcare.
Pur și simplu din robinet
Apa simplă de la robinet este cea mai bună. Dacă este clorurat, lăsați-l într-un ulcior deschis. După aproximativ 3 ore, clorul dizolvat în apă scapă și mirosul dispare. Alcoolul, cafeaua, ceaiul și băuturile care conțin cofeină nu se consideră apă din cauza efectelor lor de deshidratare!
Apa învinge alcoolul
De asemenea, puteți calcula doza zilnică minimă mai precis: 30 de mililitri de apă pe kilogram de greutate corporală (la 66 de kilograme, adică 2 litri). Cu siguranță mai mult în sport și în căldură. Dacă ați consumat această doză cu apă pură, nu veți simți nevoia să beți mai mult. Nu vor mai exista excese de seară cu bere sau vin.
1, 2, g'suffa!
Puneți la locul de muncă un pahar de apă foarte mare, frumos proiectat, de preferință un pahar de jumătate de litru - sau o cană de bere adevărată. După o perioadă scurtă de timp, veți avea un obicei bun de a lua înghițituri regulate de apă pentru a preveni pofta de dulciuri sau alte păcate.
De unde vin crampele musculare nocturne
Asigurați-vă că vă creșteți aportul de sare atunci când creșteți aportul de apă. Cu 2 litri de apă, corpul are nevoie de aproximativ 3 grame de sare. Dacă consumi prea multă sare, corpul tău se va umfla. Crampele musculare nocturne, crampele în mușchii neantrenați și amețelile sunt semne ale lipsei de sare.
Potrivit doctorului Batmanghelidji, apa este cel mai ieftin medicament pentru un corp deshidratat (deshidratat). Consumul regulat și adecvat de apă previne apariția multor boli temute, cum ar fi diabetul, atacurile de cord, ulcerul stomacal și intestinal și multe alte afecțiuni.
Un somn sănătos cu apă și sare - Doctorul Batmanghelidj a avut cea mai bună experiență cu pacienții care dorm somn prost noaptea cu următoarea rețetă simplă: Bea 1 pahar de apă înainte de a dormi și apoi pune puțină sare pe limbă. Lasă-ți limba. Nu le aduceți la cerul gurii. Această combinație modifică puterea descărcării electrice din creier și induce somnul.
Pentru lectură suplimentară: F. Batmanghelidji, Apa - soluția sănătoasă. O carte de reînvățare. VAK Verlag, Kirchzarten 2000. 15,50 €. ISBN 9783924077839