Apărări imune: rolul dietei și al surselor alimentare
Consolidați-vă sistemul imunitar pentru a combate infecțiile virale.
Care sunt alimentele care stimulează sistemul nostru imunitar pentru a combate răcelile și infecțiile ?
Activitatea fizică regulată, o dietă sănătoasă și echilibrată, urmată de un somn odihnitor formează trilogia esențială pentru a rămâne sănătos.
Vitaminele, mineralele și oligoelementele pot stimula sistemul imunitar, mai ales în timpul iernii.
Vitamina C
Vitamina C se găsește în principal în fructele proaspete, în special kiwi, citrice, fructe roșii. Toată lumea știe rolul vitaminei C în apărarea împotriva infecțiilor. Aceasta este o proprietate larg mediatizată, cu un impact evident asupra afacerii.
Ea stimulează reacțiile imune prin creșterea producției de anticorpi. Acest lucru accelerând maturarea celulelor imune, care apoi devin eficiente împotriva bacteriilor și virușilor.
Sportivii tind prea des să-și mărească aportul, recurg la suplimente, în timp ce nevoile fiziologice specifice ale sportivului sunt de ordinul 300 până la 500 mg/zi, cu o limită superioară care nu trebuie depășită de 600 mg/zi.
Recomandările de 4 până la 5 rații de vitamine pe zi (fructe proaspete sau legume crude) sunt, prin urmare, mai mult decât suficiente. contribuții exogene de ordinul 1g/zi propus de unele companii sunt nefondate. Aflați mai multe despre vitamina C ...
Zinc
Sursele de zinc sunt reprezentate în principal de carne (ficat), pește și fructe de mare (stridie), cereale integrale (pâine integrală) și vor fi depozitate în corp în oase și mușchi. Zincul este prezent și în anumite fructe și legume (portocală, spanac, varză, sfeclă roșie, morcov), dar mult mai puțin disponibil.
Zinc participă la fabricarea și funcționarea sistemului imunitar. Acest lucru prin activarea unui hormon, Timulin, care se dezvoltă și activează anumite celule imune. Prin acest mecanism, este astfel puternic implicat procesul de creștere celulară, inclusiv maturizarea celulelor sanguine antiinfecțioase.
Deficiențe de zinc dați doar semne clinice rare, inclusiv deficiență imunitară, leziuni ale pielii, căderea părului. Aceste deficiențe pot fi observate în timpul dietelor cu conținut scăzut de calorii cu consum insuficient de carne sau în dietele vegetariene în care consumul de cereale nu compensează întotdeauna insuficiența produselor de origine animală. Deficiențele au fost descrise și în timpul curselor la distanță, datorită pierderilor de transpirație care cresc brusc, cu excepția cazului în care sunt compensate de rația de recuperare.
suplimente în Zinc nu a arătat un efect semnificativ. Deoarece aportul zilnic de produse animale este suficient pentru a acoperi nevoile, chiar și la sportivii de nivel înalt. Aflați mai multe despre zinc ...
Beta caroten
Morcovul este cunoscut ca fiind principala sursă de alimente cu beta-caroten, dar toate fructele și legumele au alți pigmenți decât verdele, și anume galben sau roșu. Este cazul cu pepene verde, roșii, grapefruit, piper, dovleac ...