Aparate de gătit cu abur

Gătit cu aburi? O asociem cu oala sub presiune și supapa sa de decompresiune demnă de locomotivele de altădată sau chiar cu diete insipide. Defecțiune! Aburul din bucătărie face lucrurile bine și se dovedește a fi un aliat prețios, atât pentru papilele noastre gustative, cât și pentru sănătatea noastră. Concentrați-vă pe dispozitivele pentru aburire.

Gătitul cu aburi este bun pentru sănătatea ta

Auzim adesea că ar fi abur mai sanatos. Asta e adevarat. Într-adevăr, deoarece nu crește în temperatură peste 100 °, aburirea conservă vitaminele și nutrienții.

Sănătos, este, de asemenea, pentru că este făcut fără a adăuga grăsime. Acest lucru îl împiedică pe acesta din urmă să genereze substanțe chimice cancerigene, ce se întâmplă atunci când este supus la temperaturi ridicate, cum ar fi într-o tigaie, cuptor sau grătar.

Acest lucru este valabil, desigur, și atunci când vine vorba de prepararea alimentelor cu grăsime naturală, cum ar fi carnea sau peștele. Nici acolo, nici un pericol.

Gătitul cu abur are un gust bun !

aparate

Gourmet Curnonsky a spus asta mâncarea bună este „Când lucrurile au un gust așa cum sunt”. Când mâncăm mâncare aburită pentru prima dată, exact asta este ceea ce noi (redescoperi: niste legume gustoase și care și-au păstrat mușcătura fără a fi uscați.

Acesta este opusul caricaturii legumelor fierte, moale și stricate. Idem despre pește, mult mai bine aburit decât preparat în apă. Nu este nevoie de complicații, este suficientă o picătură de ulei de măsline bun.

Gătitul cu aburi este atât de ușor și convenabil

Când utilizați un vaporizator cu mai multe trepte, puteți pregătiți mai multe alimente ambele fără să se amestece gusturile și mirosurile. Un alt avantaj este că nu este nevoie să monitorizați sau să amestecați pentru a preveni arderea acestuia (și crearea gudronului pe măsură ce trece, ca în țigări ...). Fără pierdere de timp și mai puține ustensile după care să curățați !