Ape minerale, apă de izvor, apă, minerale, apă îmbuteliată, volvic, vittel, evian,
O formidabilă sursă de bunăstare pentru toți și un inseparabil tovarăș de sportivi, apele minerale sunt elemente valoroase datorită bogăției lor în minerale disponibile și benefice pentru organism. Sportiv, știi să alegi și să consumi apele minerale, care ți se potrivesc pentru a oferi cea mai bună performanță mușchilor tăi, hidratarea este una dintre cheile performanței.
Apă = viață
Fără mântuire fără apă !
Toată viața trebuie să atragă apă pentru a supraviețui pe pământ. Pe o perioadă de timp decisă sau nu, este „mai ușor” să supraviețuiești fără hrană decât să te duci fără apă cu totul. Un corp uman deshidratat poate muri în mai puțin de 10 zile !
Apa reprezintă peste 60% din corpurile noastre adulte, iar 75% pentru nou-născuți, suntem adevărați bureți !
În fiecare zi, apa corpului trebuie reînnoită parțial, deoarece eliminăm 2,5 până la 3 litri pur și simplu prin respirație, transpirație și urină. Pasionații de sport trebuie să fie atenți la acest aspect, pentru a evita neplăcerile fizice periculoase pentru sănătate (crampe, oboseală, stare de rău, deshidratare, comă în cel mai rău caz).
Calitatea apei
Apa curentă este produsul alimentar care suferă cele mai multe controale în Franța și, în ciuda criticilor și temerilor pe care le exprimă, 6 din 10 francezi spun că o beau în fiecare zi.
Apa de la robinet trebuie să îndeplinească criteriile riguroase de calitate stabilite de Ministerul Sănătății, după consultarea Consiliului Superior al Igienei Publice. Standardele franceze iau în considerare recomandările Organizației Mondiale a Sănătății și dispozițiile europene (directiva din 15 iulie 1990). DASS (departamentul de sănătate și afaceri sociale) este responsabil cu monitorizarea regulată a rețelelor publice.
Mineralizarea este limitată la 2g pe litru și pentru diferiți compuși precum cloruri, sulfați, fluoruri, sunt stabilite și concentrații maxime.
Pre-tratată cu clor și ozon și filtrată prin cărbune activ, apa trebuie să fie limpede, limpede și să nu aibă aromă sau miros neplăcut.
Nitrații
Legat de agricultura intensivă, precum și de supra-fertilizarea solului, nivelurile de nitrați din apă au fost alarmante în ultimii ani în aproape 1/3 din teritoriu. Nitrații, transformați în nitriți în organism, previn oxigenarea hemoglobinei în sânge și, în doze masive, provoacă boli grave (cancer).
Prin urmare, standardul pentru nitrați din apa de băut a fost determinat luând în considerare toate aporturile alimentare, deoarece alte alimente în afară de apă sunt susceptibile să le furnizeze. În prezent, este stabilit la 50 mg pe litru de apă publică. Consumul între 50 mg și 100 mg este încă permis, dincolo de acesta este impropriu consumului.
Dur sau moale ?
Duritatea apei, adică gradul său de hidrotimetrie depinde în mare măsură de concentrația sa de săruri de calciu și magneziu. Se pare că apa dură are beneficii pentru sănătate, deoarece unele dintre mineralele pe care le conține sunt probabil mai bine absorbite de organism, lucru pe care producătorii de apă îmbuteliată l-au susținut cu fervoare.
Apele minerale, curge natural
Franța este cel mai mare producător mondial de apă îmbuteliată, iar francezii dețin recordul mondial de consum: 85 litri/persoană pe an. Nu toată apa îmbuteliată merită în mod necesar denumirea de apă minerală. În principiu, există două categorii principale de apă preambalată.
Apa de izvor? mineral ?
La sursă .
Apa de izvor are o origine subterană determinată, provenind dintr-o apă subterană sau din zăcământul subteran bacteriologic sănătos protejat de riscul poluării. Ar trebui să fie potrivit pentru consum, fără alt tratament decât sedimentarea materiilor în suspensie și separarea compușilor instabili utilizând procese fizice. Orice adăugare este interzisă, cu excepția celei de dioxid de carbon.
Apă minerală: forma îmbuteliată !
De asemenea, din apele subterane adânci, apa minerală este prin definiție apă dotată cu proprietăți favorabile sănătății (care nu pot fi revendicate de apa de izvor)
Legal, eticheta unei sticle de apă nu poate purta nicio indicație terapeutică. Apa, chiar minerală, este recomandată ca leac în spa-uri, dar nu este recunoscută ca un remediu pe cont propriu.
= >>> Consultați fișierul nostru special Minerale
Consumul de 1,5 l de lichid în afara surselor de hrană trebuie să treacă un număr de corpuri străine în corp. În timp, acumularea de minerale neasimilabile și substanțe poluante poate deveni periculoasă. Trebuie să vă consumați cu înțelepciune apa minerală și să schimbați mărcile pentru a varia aportul.