Aperitive de terină de ridiche neagră, dovleac și rață
Aperitivele de ridiche neagră sunt interesante pentru aperitivul de Crăciun deoarece se prezintă bine și nu conțin pâine. Foarte ușoare, evită să meargă la masă, mâncând deja prea mult ... Ah, știi și tu asta ?
Evident, garnitura mea este doar o idee și cea mai importantă este frumoasa prezentare.
Evident, veți găsi alte idei de aperitive pentru aperitiv pe această pagină.
Aceste aperitive de ridiche neagră merg repede !
Ingrediente:
1 sau 2 ridichi negre
Garnitura la alegere, aici un pic de piure de dovlecei rămas și câteva felii de terină de rață
Decor: semințe de mac, cules din lemn (Casa sau alt magazin)
Pregătirea (nu cu prea mult timp în avans pentru a evita înmuierea):
Spălați bine ridichile negre. Feliați-le foarte subțiri fără a le curăța. Îmi folosesc feliatorul pentru asta, dar și o mandolină se va descurca foarte bine.
Puneți un buton de piure de dovleac și puțină terină mărunțită pe fiecare felie de ridiche neagră. Cu alegeri destul de fine din lemn, frigărește aperitivele în două locuri pentru a le menține bine. Puteți așeza una, două sau chiar trei pe fiecare vârf.