Aport optim de proteine cu o dietă ketogenică - blogul KetoUp
CE ESTE PROTEINA?
Proteinele sunt elementele de bază ale vieții și componenta principală a celulelor noastre. De asemenea, sub forma Enzime (Biocatalizatori), Hormoni, Anticorpi și proteine musculare, îndeplinesc multe sarcini vitale și sunt indispensabile deoarece sunt materialul de construcție pentru celule și țesuturi, iar corpul nu se poate „repara” fără proteine. Nu pot fi obținute din niciun alt macronutrienți (carbohidrați și grăsimi).
Proteinele constau dintr-o serie de multe aminoacizi, elementele de bază ale proteinelor. Corpul poate produce singuri aminoacizi singuri și alții nu, deși corpul nu poate supraviețui fără ei. Există un total de 8 dintre acești aminoacizi vitali și, prin urmare, sunt numiți și aminoacizi esențiali. Trebuie să le furnizăm corpului nostru prin alimente, care sunt cel mai bine absorbite sub formă lichidă. În consecință, băuturile îmbogățite cu BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat) sunt utile și populare (Sfat despre produs: WeGain băutură specială cu BCAA, L-arginină și vitamine din soi NEGRU sau TROPIC).
FUNCȚIILE PROTEINELOR ÎN CORP
VALOREA BIOLOGICĂ A UNEI PROTEINE ȘI PROFILUL IDEAL AMINOACID
Proteinele cu un profil de aminoacizi ideal conțin toți cei opt aminoacizi vitali (esențiali) (blocuri de bază ale proteinelor). Asa numitul valoarea biologică măsoară calitatea unei proteine în ceea ce privește profilul său de aminoacizi și este utilizat pentru a evalua cu ușurință o proteină. O sa Nu mai degrabă se măsoară cantitatea totală de aminoacizi conținută în proteină raportul dintre aminoacizi între ei și cât de echilibrat aceasta este. Cu cât raportul este mai echilibrat, cu atât proteina poate fi utilizată mai ușor de către organism.
Bacsis: Pentru a spori valoarea biologică a unui aliment, acesta poate fi pur și simplu combinat cu un aliment cu un profil de aminoacizi de înaltă calitate.
CERINȚE DE PROTEINE ÎN DIETA KETOGENICĂ:
CÂTE PROTEINE MÂNCĂ PENTRU A RĂMÂNE ÎN CETOZĂ?
Determinarea nevoilor de proteine ale unei persoane nu este o chestiune ușoară și este adesea subiectul unor discuții aprinse. De nenumărate ori, noi cunoștințe sunt dobândite în știință și informațiile sunt adaptate în consecință. Cu toate acestea, este important să știm că practic fiecare persoană are o necesitate individuală de proteine și acest lucru depinde de diverși factori, cum ar fi stilul de viață, compoziția corpului, obiectivele atletice și orice boli care ar putea fi prezente.
Cine de exemplu epilepsie sau alt boli cronice, cărora li se recomandă de obicei să consume mai puține proteine (15-20% zilnic), pentru a menține constant nivelurile cetonice.
A persoană sănătoasă cu toate acestea poate ca parte a unei diete ketogenice, între 45-50% proteine pe zi a lua înăuntru.
Oricine nu știe cât de multă proteină este optimă pentru el sau ea ar trebui să consulte un medic, nutriționist sau alt specialist,
NU DEPASEȚI RESTRICȚIA PROTEINELOR
Mulți cetățeni au îngrijorări cu privire la consumul de proteine deoarece se confruntă cu așa-numitele Gluconeogeneză să se teamă. Cu toate acestea, limita inferioară de 15% nu trebuie scăzută, deoarece proteina este un macronutrient esențial pentru organism și nu poate fi înlocuită cu nicio altă substanță.
Grăsimea este abundentă în multe alimente și este, de asemenea, depozitată de organism sub formă de grăsime de depozit, astfel încât organismul să poată cădea cu ușurință pe ea în orice moment - același lucru este valabil și pentru carbohidrați: pot fi fabricate din proteine în caz de urgență, dar procesul nu funcționează viceversa.
Proteinele, pe de altă parte, trebuie să fie furnizate organismului. Trebuie să ținem cont întotdeauna că nu le poate fabrica singur și că sunt indispensabile pentru multe funcții vitale. Nu este nevoie să vă temeți de proteine, chiar dacă de fapt nu există reguli dure și rapide pentru cantitatea zilnică necesară pentru a rămâne în cetoză. Există una interesantă despre asta studiu, ceea ce indică faptul că nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu privire la așa-numita gluconeogeneză.
CELE MAI BUNE SURSE DE PROTEINE KETO-PRIETENE, LA UN SINGUR
În plus față de proteinele sub formă de pulbere, care este probabil cunoscută de toată lumea, există multe alimente bogate în proteine și cu care vă puteți satisface în mod natural nevoile de proteine. Iată lista celor mai bune surse de proteine ceto-prietenoase:
- Carne de vită, vițel, carne macinată: Prefera carnea grasa fripturi de rom
- Pasari: Rață, gâscă, prepeliță, curcan etc.
- Carne de porc: Loin de porc, filet de porc, cotlet de porc, slănină etc.
- Peşte: Macrou, ton, somon, păstrăv, halibut și cod
- Fructe de mare: Stridii, scoici, homari etc.
- Măruntaie: Ficat, rinichi, inimă, limbă
- Carne de miel și capră
- Produse din lapte integral: Unt, smântână, brânză de vaci și cremă de brânză
- Surse de proteine vegetare: Nuci, unturi de nuci etc.
Proteinele sunt vitale și trebuie consumate în cantități suficiente pentru a menține sănătoase organele, țesuturile etc. - acest lucru se poate realiza cel mai bine folosind produse de calitate (organice).
Încă nu există un răspuns concret la cantitatea de proteine de care au nevoie oamenii, întrucât fiecare este diferit, iar necesarul de proteine depinde de activitățile fizice, de imaginile clinice etc. și se poate schimba chiar și în timp. Experimentați puțin cu cantități de proteine și verificați în mod regulat nivelurile cetonice și ascultați-vă corpul. Dar în niciun caz nu vă fie frică să consumați prea multe proteine! Este mult mai probabil ca cetoza dvs. să fie afectată de consumul ridicat de carbohidrați - deci ar trebui să acordați mai multă atenție carbohidraților ascunși în alimente și să mâncați întotdeauna conștient.
Dacă aveți întrebări sau îndoieli, ar trebui bineînțeles să consultați întotdeauna un medic calificat sau un specialist în nutriție pentru a rămâne în siguranță.