Ar trebui să alegem organic pentru; hrănirea bebelușului

Actualizat la 15 ianuarie 2021 2 de la experții noștri

94% dintre părinți au considerat acest articol util.

• Articolul experților noștri
• Intrebarile tale

Scris de 2
a experților noștri

Dr. Alain BOCQUET

Prof. Michel VIDAILHET

Pe măsură ce începeți să diversificați dieta copilului, vă întrebați ce fel de mâncare aveți de gând să le dați. Sunt sănătoși? Ar trebui să favorizăm produsele ecologice? Care sunt problemele?

Vă întrebați despre alimentele ecologice pentru copilul dvs., chiar dacă nu este neapărat alegerea pe care ați făcut-o pentru dvs. și chiar dacă prețul este mai mare. Căutați produse sănătoase, iar organicul poate fi într-adevăr una dintre opțiunile pentru o nutriție adecvată. Nu este singura. Produsele locale sunt preferate, nu au fost supuse transportului pe distanțe lungi și sejururilor prelungite în depozitul frigorific. Alegeți produse de sezon, care sunt mult mai gustoase și mai puțin costisitoare. Alimentele organice pot fi benefice pentru sănătatea celor mici, dacă sunteți bine informați despre alimentele cumpărate. Cu toate acestea, există un anumit efect de modă, iar fricile excesive sunt uneori induse de anumite mass-media sau activiști ...

Rezumatul articolului

Alimente organice, ce este ?

Agricultura ecologică este definită ca fiind agricultura fără adăugarea de chimie sintetică pentru protecția plantelor sau pentru îngrășăminte, cu respect pentru animale și mediu.

Este o agricultură care favorizează îngrășămintele naturale și biodiversitatea. Etichetele organice s-au dezvoltat în ultimii ani, uneori cu unele abuzuri; în plus, valoarea etichetei organice este diferită în funcție de țară ... Într-adevăr, există mai multe etichete organice: etichete franceze, europene, internaționale. Această diversitate creează uneori îndoieli cu privire la fiabilitatea produsului. Pe de altă parte, este uneori dificil să se verifice dacă toate criteriile agriculturii ecologice au fost îndeplinite într-un produs gătit, de exemplu, care amestecă mai multe ingrediente. Astăzi, pe rafturile supermarketurilor, pot fi găsite toate tipurile de produse ecologice, de la vârsta 1 sau lapte organic de vârsta a 2-a, până la fursecuri organice, roșii organice sau chiar scutece organice, realizate cu bumbac organic. În cele din urmă, ceea ce trebuie să ții cont de tine și de copilul tău este că organicul este un criteriu de respect pentru mediu, la fel de mult ca un criteriu de calitate a produsului.

Diferențele nutriționale

Alimentele din agricultura organică (AB) nu sunt mai bogate în substanțe nutritive decât cele din agricultura convențională (CA).

Fructele AB conțin uneori mai mulți antioxidanți, dar mai puține carotenoide (carotenoizii sunt provitamine A și unele au activități anti-cancer și antioxidante. Stimulează sinteza anticorpilor).

Legumele organice sunt uneori mai puțin bogate în nitrați, dar nu permit, fără selecție, preparare și control, să respecte reglementările foarte stricte ale „vaselor mici”.

Cerealele AB și cartofii sunt mai puțin bogate în proteine.

Laptele AB și ouăle sunt mai bogate în acizi grași esențiali omega 3.

---