Ar trebui să consumăm tablete de sare Rețete pentru sportivi
Bine ați venit la Rețete sportive! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de alimentare care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Rețete sportive! Întrucât nu este prima dată aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de energie care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bună ziua sportivi, sper că vă descurcați bine și faceți progrese în direcția obiectivului dvs. !
Crampele de exerciții și transpirația abundentă te fac adesea să te întrebi dacă s-ar putea să nu fie o idee bună să mănânci puțină sare în timpul exercițiului. Ideea este interesantă, cu excepția faptului că sarea nu are numai părți bune deoarece, pe lângă participarea la dezvoltarea patologiilor (boli cardiovasculare, cancer de stomac), vă poate dăuna și în timpul efortului provocând tulburări digestive !
Rolul mineralelor și al intrărilor curente
Mineralele au multe funcții în organism. Cei care ne interesează în mod special în timpul exercițiilor fizice sunt sodiul, dar și potasiul, magneziul și calciul. Acestea intră în joc în:
- contracția mușchilor noștri (și, prin urmare, în apariția crampelor),
- contracția și relaxarea vaselor noastre de sânge,
- menținerea hidratării (sarea atrage schematic apa).
Mineralele sunt furnizate prin intermediul alimentelor, iar autoritățile din domeniul sănătății au definit doza zilnică recomandată pentru fiecare dintre ele. Cu toate acestea, modelele noastre actuale de consum ne aduc uneori cantități nepotrivite:
- prea mult sodiu: folosit pentru a spori aromele și pentru a-l conserva, se găsește în toate felurile de mâncare industriale, mezeluri, brânzeturi, prăjituri, cuburi de pâine, pâine, ca să nu mai vorbim de prăjituri de aperitiv. De asemenea, se adaugă în apa de gătit și direct în farfuriile noastre. Conform rezultatelor ultimului sondaj INCA 3, francezii consumă în jur de 30% prea mult sodiu în comparație cu recomandările OMS.
- insuficiență de magneziu: conform ANSES, francezii consumă prea puțin magneziu (290 mg de magneziu consumat în medie pe zi, comparativ cu 375 mg recomandat), ceea ce poate fi cauza apariției crampelor.
Consecințele lipsei aportului de minerale în timpul exercițiului
După cum v-am spus mai sus, este esențial să oferim corpului nostru o cantitate adecvată de minerale pentru a promova funcționarea optimă în timpul exercițiului. În caz contrar, putem vedea, de exemplu, să apară:
- crampe în timpul exercițiilor fizice: dezactivarea și poate provoca oprirea testului (personal am fost foarte confruntat cu el în adolescență, dar acum, când îmi cunosc corpul mai bine, reușesc să-mi reglez corect aportul de minerale pentru a le evita). De fapt, crampele de efort par să fie legate atât de un dezechilibru în minerale (sodiu, magneziu, potasiu), cât și de deshidratare pur și simplu !
- hiponatremie (concentrație prea mică de sodiu în sânge, care poate provoca moartea). Poate rezulta din 2 cazuri. Fie aporturile sunt insuficiente în timpul efortului/recuperării pentru a compensa pierderile cauzate de transpirație (hiponatremie datorată lipsei aportului de sodiu). Fie aportul de apă în timpul efortului este atât de important încât există o diluare a fluidelor din corpul nostru (hiponatremie prin diluare). Al doilea scenariu rămâne mai puțin frecvent și este observat în timpul unor evenimente lungi de tip maraton (sau mai multe) și este favorizat de temperaturi ridicate care încurajează consumul de alcool.