Ar trebui să evitați această masă pentru pierderea în greutate
Studiu Ar trebui să evitați această masă pentru pierderea în greutate
Dimineața ca un împărat, la prânz ca un rege și seara ca un cerșetor: Acest vechi zical se ține de mulți ani când vine vorba de întrebarea când să mănânci cât să rămâi sănătos și subțire. Faptul că acest lucru este adevărat nu a fost încă dovedit definitiv. Există multe studii nutriționale, dintre care unele au ajuns la concluzii diferite. Un nou mic studiu din Lübeck confirmă din nou vechea zicală: Potrivit cercetării, ar putea fi de fapt mai sănătos pentru organism să mănânce micul dejun și să renunțe la cină.
Mic dejun mare sau cină mare?
Kerstin Oltmanns și echipa ei au instruit 16 subiecți testați - toți bărbați cu greutate normală, pentru a lua un mic dejun bogat sau o cină corespunzătoare în laboratorul de testare. În prima zi, 69% din caloriile zilnice necesare erau consumate dimineața, 20% la prânz și 11% seara. În a doua zi, principiul a fost inversat: micul dejun era acum compus din unsprezece procente din caloriile zilnice, prânzul din nou cu 20 la sută și cina din 69 la sută din calorii.
Metabolismului îi plac mesele devreme
Înainte și după fiecare masă, cercetătorii au măsurat cantitatea de căldură pe care au emis-o subiecții testați. Deoarece acest lucru vă oferă informații despre cât de activ este metabolismul și cât de mare este consumul de energie. În general, metabolismul funcționează mai repede după mese, deoarece organismul începe să digere mâncarea prin descompunerea și absorbția nutrienților. Acest lucru stimulează ceea ce este cunoscut sub numele de termogeneză indusă de alimente (NIT).
Rezultatul testului: După micul dejun, NIT a fost de două ori și jumătate mai puternic decât după masă seara. Cercetătorii concluzionează că ardem mai multe calorii după o masă dimineața decât după o masă de seară. În plus, glicemia și insulina au crescut mai puțin brusc după un mic dejun consistent, comparativ cu o cină mare. Și: Potrivit propriei declarații, participanții au simțit pofte mai mari dacă micul dejun a fost mic.
Într-o comunicare, Kerstin Oltmanns scrie: "Studiul nostru arată că cheltuielile cu energia umană sunt, în general, mai mari dimineața decât seara. Acest lucru este determinat genetic și este la fel pentru toată lumea. când foamea devine copleșitoare ". Exact dar ar putea fi o cale greșită de urmat dacă doriți să slăbiți sau să rămâneți subțire.
Examinarea trebuie privită cu prudență
Cu toate acestea, interpretarea rezultatelor studiului ar trebui tratată cu prudență. Pe de o parte, doar câțiva subiecți de testare au luat parte la studiu; pe de altă parte, au fost doar bărbați. Dar Oltmanns și echipa ei planifică deja următorul pas: într-un studiu de urmărire, ar dori să demonstreze că pierderea în greutate la persoanele supraponderale este de fapt mai ușoară dacă aceeași cantitate de calorii este consumată în principal în prima jumătate a zilei.