Ar trebui să fim atenți la apă în sticlele de plastic Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Despre ce vorbim
În 2015, elvețianul a băut aproape 965 milioane de litri de apă îmbuteliată, potrivit Asociației Elvețiene a Surselor de Apă Minerală - o mare parte din acestea fiind ambalate în sticle PET. Nu foarte ecologic, deoarece, potrivit biroului Zurich ESU-services, o sticlă de apă, de la colectarea la sursă până la distribuția sa, generează o sarcină de mediu care poate fi de până la o mie de ori mai mare decât apa de la robinet. În Elveția, 80% din sticlele PET sunt reciclate. Dar cei care nu sunt vor dura între 400 și 500 de ani pentru a se descompune.
Corpul uman este alcătuit din aproximativ 60% apă. Adică dacă este esențial. Potrivit nutriționiștilor, trebuie să bem între 1,5 și 2 litri pe zi. Dar este mai bine să trageți apă din robinet sau să o cumpărați într-o sticlă? De ani de zile, dezbaterea a luat naștere. Pe de o parte, producătorii susțin beneficiile băuturilor pe care le comercializează. Pe de altă parte, vocile sunt ridicate pentru a acuza sticlele de plastic de toate relele. În realitate, din punct de vedere pur al sănătății, nu există niciun motiv real pentru a se opune celor două tipuri de băuturi.
În Elveția, apa de rețea și apa îmbuteliată sunt reglementate de legislația privind produsele alimentare și, desigur, trebuie să fie potabile, adică sigure din punct de vedere microbiologic, fizic și chimic. Cu toate acestea, legea nu le plasează în același coș și le impune constrângeri diferite. Apa minerală trebuie să provină dintr-o sursă pură și „prin urmare, nu trebuie supusă nici unui tratament”, explică Patrick Edder, chimist cantonal din cantonul Geneva.
Micropoluanți
Cu toate acestea, înainte de a ajunge în conductele caselor, apa din rețea este, de cele mai multe ori, supusă unor tratamente variate. Extras din lacuri, fântâni, râuri sau ape subterane, este mai întâi filtrat prin materiale poroase, cum ar fi nisipul, care separă particulele suspendate, apoi se dezinfectează folosind clor, ozon sau raze UV. În cele din urmă, în funcție de originea sa, este din nou filtrat prin cărbune activ (care elimină pesticidele, moleculele mirositoare etc.) sau prin nanofiltrare. „În Elveția, ne bucurăm de o bună protecție a mediului, în special a apelor de suprafață și subterane”, spune Patrick Edder. Odată tratată, apa din rețea este, prin urmare, "de o calitate excelentă".