Ar trebui să mâncăm sfeclă roșie, de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 22.11.2015 la 22:00

paule

Sfeclă este considerată o legumă de iarnă când de fapt se găsește cea mai mare parte a anului. Dar, vara, se vinde mai ales crud și nu îi acordăm prea multă atenție, deoarece suntem copleșiți de multe alte legume mult mai atractive.

Acum, acestea sunt în principal sfeclă gătită, care pot fi găsite peste tot, foarte rotunde și foarte roșii, în timp ce există multe alte soiuri care sunt foarte interesante în bucătărie.

Sfeclă este una dintre legumele cu conflicte pentru că mulți sunt cei cărora nu le place.

De ce ? Gustul dulce pentru unii (deși se înțeleg bine cu morcovii și mazărea), textura moale pentru alții sau faptul că sfecla (furajele) este folosită pentru hrănirea animalelor. Sau faptul că după ce mănânci sfeclă roșie, faci pipi roz și poate fi înfricoșător.