Aragaz sub-video SVC-28 - aragaz sub vide pentru baie de apă

Aragaz pentru baie de apa cu o capacitate mare

Pentru produse mai delicate și gustoase, cu cea mai bună textură și pierderi minime de umiditate și greutate.

Gătitul sub vid la o temperatură controlată a devenit o tehnică indispensabilă pentru orice bucătărie care dorește să fie la curent. Este mai puțin o modă decât un proces de gătit, care câștigă din ce în ce mai mulți adepți atât datorită avantajelor sale în ceea ce privește calitatea produsului, cât și a avantajelor financiare și organizaționale ale utilizării sale.

Sammic oferă o gamă largă de aragazuri Sous-vide de diferite capacități și utilizări. Fiecare utilizator poate găsi o soluție adecvată pentru nevoile sale specifice.

Aragaz pentru baie de apa SVC-28:

  • Fabricat din oțel inoxidabil.
  • Capacitate de 28 litri cu opțiunea separatoarelor opționale.
  • Rezoluția afișajului 0,2ºC/constanța temperaturii 0,1ºC.

Specificatii tehnice

temperatura
Precizie afișaj: 0,01 ºC
Radhë: 95ºC - 5ºC
Control: PID adaptativ
Sensibilitate: 0,2 ºC
Uniformitate (55ºC): 0,1ºC

timp
Rezoluție: 1 '
Durata ciclului/ciclurilor: [v: ciclo_min] - [v: ciclo_max]

Proprietăți generale
Bogăție: 28 l
Putere: 1900 W
Dimensiuni interne: 300mm x 505mm x 200mm
Dimensiuni externe: 332 mm x 652 mm x 290 mm

Catalog unic

Echipament inclus

Echipament special

  • Inserturi de separare pentru containere.
  • Sonde cu ac.
  • Membranele pentru sondă.
  • Termometru digital cu sonda.

  • svc-28

cele mai recente știri

Toate informațiile despre gătitul sub vid pot fi găsite la „Cunoștințe de bază despre ambalare”

26.11.2020
Pentru a sprijini rețeaua noastră de vânzări, am publicat un catalog cu cunoștințe de bază despre ambalarea sub vid.

Maruka Gastro, un nou concept care pune la încercare sistemul Cook & Chill

2020-11-24
Și ce este special la această nouă ofertă de la Fleischmann’s Cooking Group?

Sammic, câștigătorul Premiilor Hostelco 2020 pentru cel mai bun produs al anului

23.11.2020
Sammic, câștigător al ultimei ediții a Premiilor Hostelco la categoria „Cel mai bun produs”.

Mașini de ambalat sub vid SE: Un vid exact pentru un rezultat perfect

2020-11-19
Vă prezentăm un videoclip în care am rezumat toate caracteristicile și avantajele gamei SE.