Aranjați frigiderul în mod corespunzător Acordați atenție zonelor reci

Brânza se află deasupra cârnaților

Aranjați frigiderul corect: acordați atenție zonelor reci

27 aprilie 2020, 13:35 | Julia Kirchner, t-online.de, dpa-tmn, a văzut

aranjați

Dacă mâncarea este introdusă incorect în frigider, aceasta se poate strica mai repede. (Imagine pictogramă) (Sursa: cyano66/Thinkstock de Getty-Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Deschideți frigiderul, puneți cârnați, brânză și iaurt, închideți frigiderul - atât de mulți oameni își aranjează alimente la întâmplare. Acest lucru economisește timp, dar dăunează mâncării. Pentru ca mâncarea să rămână proaspătă mult timp, ar trebui să o clasificați în consecință. Dăm sfaturi.

Prezentare generală
  • Diferitele zone de temperatură din frigider
  • Raftul de sus
  • Compartimentul din mijloc
  • Cel mai mic compartiment: placa de sticlă
  • Sertarele pentru fructe și legume
  • Aceste fructe și legume nu aparțin frigiderului
  • Ușa frigiderului
  • Frigidere cu zone zero grade
  • Ambalarea corectă a alimentelor în frigider

Carnea se strică mai repede în raftul superior, iar fructele și legumele își pierd aroma pe raftul inferior. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să vă organizați frigiderul în mod sistematic și să vă orientați către diferitele zone reci. Aceasta înseamnă că mâncarea rămâne proaspătă și durabilă. Vă vom arăta: Faceți clic pe diferitele subiecte din imagine:

Unde se păstrează mâncarea în frigider. (Foto: imago)

Diferitele zone de temperatură din frigider

Temperatura din frigider este diferită în fiecare compartiment. Scade de la aproximativ opt grade în raftul superior la aproximativ cinci grade la nivelul mediu. Temperaturile de aproximativ două grade predomină în compartimentul inferior. Aceste zone reci apar deoarece aerul circulă în frigider. Aerul rece se scufundă în jos.

Cu toate acestea, în compartimentele pentru fructe și legume din partea de jos, este din nou mai cald la opt până la nouă grade. Deoarece placa de sticlă de mai sus menține atât frigul cât și umezeala. Aceste temperaturi blânde pot fi găsite și în ușa frigiderului.

Raftul de sus

Raftul superior, în afară de ușa frigiderului, are cea mai caldă temperatură în frigider la aproximativ opt grade. Acesta este motivul pentru care ar trebui să depozitați aici alimente care nu trebuie să fie răcite în mod special. Aceasta include:

  • gem
  • Pahare deschise
  • brânză
  • unt
  • Ouă
  • băuturi
  • Pansamente și sosuri, cum ar fi muștar și ketchup
  • Afumat
  • Resturi

Datorită diferenței mici de temperatură, puteți plasa alternativ tot ce depozitați în compartimentul superior al ușii frigiderului.

Compartimentul din mijloc

Produsele lactate aparțin la nivelul mediu al frigiderului până la cinci grade. Dacă nu mai există spațiu în raftul superior, puteți pune și brânză pe farfuria din mijloc. Pentru ca brânza să aibă un gust mai bun, scoateți-o din frigider cu o jumătate de oră înainte de a mânca. Acest lucru permite ca aroma să se dezvolte optim. Dacă scoarța nu este potrivită pentru consum, trebuie să o tăiați doar cu puțin timp înainte de a mânca. Protejează mărfurile de pierderea umezelii și de deteriorare.

De asemenea, este recomandabil să puneți lapte proaspăt și în această zonă rece. Pentru că la cinci grade, laptele rămâne mai mult aici decât la ușa frigiderului la nouă grade. Subiectul de mijloc include:

  • iaurt
  • cremă
  • Quark
  • brânză
  • Lapte proaspat

Cel mai mic compartiment: placa de sticlă

Este cel mai rece la două până la trei grade pe placa de sticlă din compartimentul inferior al frigiderului. Prin urmare, ar trebui să depozitați aici alimente perisabile, cum ar fi

  • carne
  • cârnat
  • peşte

Compartimentele cu fructe și legume

Fructele și legumele aparțin separat în cele două recipiente de sub placa de sticlă. Acest lucru este important, deoarece numai în această zonă rece rece își păstrează aroma. Legumele care pot fi refrigerate includ:

  • salată
  • praz
  • Morcovi
  • conopidă
  • brocoli
  • Ciuperci
  • spanac
  • sparanghel
  • Sfeclă
  • Ierburi
  • Soiuri de varză

Unele dintre fructele de păstrat în frigider includ:

  • Berry,
  • Cireșe
  • rubarbă
  • Strugurii
  • Litchis
  • Fig

Aceste fructe și legume nu aparțin frigiderului

Există, de asemenea, tipuri de fructe și legume care își pierd gustul, vitaminele și aroma la frigider și, prin urmare, nu ar trebui păstrate acolo. Unele dintre legumele pe care ar fi bine să nu le puneți în frigider includ:

  • roșii
  • Castraveți
  • dovlecel
  • Fasole verde
  • Cartofi

Același lucru este valabil și pentru unele tipuri de fructe. Acestea includ:

  • Caise
  • Avocado
  • kiwi
  • Pepeni
  • Piersici
  • Prune

Următoarele fructe tropicale nu au nici un loc în frigider:

  • ananas
  • Mango
  • Banane
  • Citrice, cum ar fi lămâile

Ușa frigiderului

În compartimentul superior al ușii aparțin:

  • Ouă
  • unt
  • margarină

În compartimentul din mijloc puteți stoca:

  • Sosuri ca ketchup-ul
  • muştar
  • pansament
  • Pahare deschise

În partea de jos a ușii frigiderului există spațiu pentru:

  • Băuturi deschise
  • Sucuri proaspăt stoarse
  • bere

Frigidere cu zone zero grade

Unele frigidere au și compartimente în care există 0 grade și o umiditate de până la 95 la sută. Fructele și legumele pot fi depozitate cu atenție în aceste zone cu grad zero. În plus, mâncarea este bine protejată împotriva uscării aici. Următorul grafic arată cea mai bună modalitate de amenajare a frigiderelor cu zone de grad zero:

Zone de răcire în frigider: zona de zero grade este de obicei situată în partea inferioară a frigiderului și este împărțită în două zone cu niveluri diferite de umiditate pentru depozitare uscată și umedă. (Sursa: dpa)

Ambalarea corectă a alimentelor în frigider

Pe lângă zona rece optimă, ambalajul potrivit determină, de asemenea, termenul de valabilitate și prospețimea alimentelor din frigider. Cutiile de depozitare etanșe sunt cele mai bune pentru acest lucru. De exemplu, ar trebui să utilizați acest conținut pentru cutii deschise.

  • Iată cât timp se poate păstra răspândirea fructelor:Mai poți mânca dulceață când este maro?
  • Deci, mai puțin ajunge în coșul de gunoi:Alimente - cinci sfaturi împotriva deșeurilor
  • Nu toate alimentele sunt potrivite:Evitați aceste greșeli atunci când înghețați
  • Stiftung Warentest:Combinații frigider-congelator puse la încercare
  • Stiftung Warentest:Cele mai bune frigidere

De asemenea, este recomandabil să folosiți astfel de cutii pentru brânză și cârnați. Deoarece se poate forma condens în ambalajul lor deschis. Aceasta înseamnă că produsele se pot strica mai repede sau își pot pierde gustul. Mâncărurile preparate care s-au răcit ar trebui, de asemenea, transferate în cutii etanșe. Astfel, mâncarea dvs. rămâne proaspătă mai mult timp și preveniți mirosurile neplăcute în frigider.