Ardei jamaican (condiment) (condimente, uleiuri și condimente)

Imprimare Partajare Facebook

condimente

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă

Ardeiul jamaican, cunoscut și sub numele de „ienibahar”, este de fapt o specie care nu aparține piperului sau ardeiului iute. Acest condiment, originar din Caraibe și America Centrală, este un concentrat de arome. Are o aromă de piper, scorțișoară, nucșoară și cuișoare în același timp, de unde și celălalt nume cunoscut: patru condimente. Boabele lor crescute înainte de maturitate și apoi uscate sunt foarte parfumate, dar lipsite de note picante, sunt potrivite pentru mâncăruri sărate și dulci.

Piperul jamaican se găsește ca fructe de pădure întregi în magazinele alimentare gourmet sau exotice sau măcinat în principal în magazinele alimentare din India de Vest, unde este numit „lemn din India”. Rețineți că în supermarketuri, aceste fructe de padure sunt adesea incluse într-un sortiment de ardei și fructe de pădure. Ardeiul jamaican provine în principal din Jamaica, principalul producător și importator al acestui ardei fals.