Ardei umpluti - castor dolmasi - reteta

1.Spălați orezul, scurgeți-l și pregătiți-l în apă fierbinte timp de aproximativ 13 minute.

umpluti

2.Curățați și tocați mărunt ceapa.

3.Curățați și tăiați 1 roșie.

Al 4-lea.Încălziți 20 g unt într-o tigaie și sotati ceapa. Se scurge orezul, se spală ierburile, se agită uscat și se toacă mărunt. Tăiați un capac de pe fiecare dintre ardei, îndepărtați tulpinile și semințele și spălați păstăile scobite.

5.Amestecați într-un castron roșii tăiate cubulețe, ceapă, ierburi, carne tocată și orez cu sare și piper și umpleți ardeii.

Al 6-lea.Spălați roșiile rămase, îndepărtați tulpinile și tăiați-le felii. Așezați feliile de roșii pe ardei.

Al 7-lea.Puneți ardeii umpluți într-o tigaie mare. Se amestecă sarea și pasta de roșii cu 3/8 litri de apă fierbinte și se toarnă peste ardei. Ungeți restul de unt în fulgi pe păstăi.

A 8-a.Acoperiți ardeii și gătiți aproximativ 40 de minute. Se servește cu iaurt rece.