Ardei umpluți cu legume și orez - rețetă
Valorile interioare contează! Chiar și cu ardeii umpluți. Încercați-l cu orez delicios și legume suculente.
Informatii utile
- Timp de lucru: 20 minute Pregătire: 20 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €
- Mâncăruri cu legume și ciuperci
- ardei umpluti
- Ardei umpluti vegetarieni
- vegetarian
- Rețete Corona
- Bucătăria de sezon
- Vegetarian
pregătire
Spălați bine ardeii, tăiați sfertul superior al fiecărei păstăi. Eliberați păstăile de miez și pereții interiori albi. Se taie cuburile de ardei tăiate.
Tăiați roșiile în bucăți mici. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și tăiați-o în 4 linguri de ulei din semințe de rapiță, adăugați roșiile, sotati-o scurt și condimentați cu zahăr, boia de ardei, sare și pastă de roșii.
Se adaugă orezul, se toarnă 3/4 l din bulionul de legume, se aduce la fierbere și se lasă să se absoarbă timp de 15 minute la foc moderat, astfel încât să fie încă granulat. Îndoiți cuburile de ardei, pasta de roșii, bucățile de roșii și uleiul rămas din semințe de rapiță în orez.
Umpleți ardeii cu amestecul de orez și puneți-i într-un vas de copt mare, turnați bulionul de legume rămas și adăugați supa verde pe bulion. Ardeii copți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de aproximativ 20 de minute.