Ardei umpluti - reteta cu poza

1.Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Curățați și răciți morcovii. Adăugați apă la fiert pentru bulion.

umpluti

2.Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește scurt cuburile de ceapă. Se adauga morcovii rasi. Se prăjește împreună timp de aproximativ 5 minute. Se dizolvă o lingură de pastă de roșii în aproximativ 100 ml de apă. (Aceasta creează un suc gros de roșii care poate fi amestecat mai bine cu carnea tocată, legumele etc.)

3.Puneți acest suc de roșii în tigaie. Adăugați orez crud și carne tocată și amestecați împreună. Dar nu gătiți - îndepărtați imediat de pe foc.

Al 4-lea.Spălați și decupați ardeii și umpleți cu amestecul. Așezați ardeii umpluți într-o cratiță mare (nu vă întindeți, altfel umplutura se va epuiza). Completați cu apa din ibric, dar nu acoperiți complet ardeii cu apă. Pot ieși la aproximativ 2 cm de apă (gătesc în abur).

5.Adăugați brânză de legume în apă. Puneți capacul și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.

Al 6-lea.Serviți cu smântână cu orez sau piure de cartofi, dacă doriți.