Ardeiul, leguma eficientă împotriva dezvoltării tumorilor

Trei ardei proaspeți

piper se găsește în categoria legumelor cu fructe, cu roșii și vinete. Cuvântul piper implică vacanțe de vară, soare, grătare și tarabe multicolore. Animează rețetele și se potrivește perfect în meniurile zilnice cu multitudinea sa de vitamine.

Prezentare Pepper

Această legumă face parte din familia ardeiului dulce. Acesta strălucește pe rafturi cu diferitele sale culori: verde strălucitor sau maro închis, roșu sau chiar galben auriu, roșu și chiar portocaliu. Ardeii rămân un produs proaspăt, cu o gamă de arome variind de la amar-piper până la dulce și uneori pot fi chiar puțin picante.

Informații nutriționale despre ardei

Ardeii au un conținut ridicat de vitamina C, deși au un conținut scăzut de calorii valorile nutritive sunt totuși considerabile.

1 kg din această legumă conține:

Calorii	268 Kcal
Proteină	174g
Glucidele	930g
Lipidele	236g
Vitamina C	2 mg
Vitamina E	74 mg
Potasiu	155 mg
Fosfor	18 mg
Fier	4 mg
Seleniu	41,6 pg

Pe de altă parte, această legumă este săracă în sodiu.

Când să mănânci ardei gras ?

Semănatul ardeiului necesită un climat cald. Este gustat mai ales lunile iulie, august și septembrie, acesta este sezonul când este din abundență pe piață. Pe de altă parte, se cultivă în aprilie, în mai și în iunie.

Idei de rețete: cum să consumi piper ?

Multe rețete conțin ardei, crude sau fierte, sărate sau dulci. Aroma, gustul, formele și culorile sale însuflețesc mâncărurile și papilele gustative.

Pregătirea sa

• Clătiți-l
• Curățați-l sau nu
• Se bobină scoțând cu pedunculul din centru
• E gata.

Diferitele sale metode de gătit

• gateste-o
• Braconează-l
• Se limitează în ulei de măsline
• Se amestecă direct cu preparatul.

Celebrul piper umplut rămâne unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, fie că este preparat cu carne tocată, brânză cu ierburi, ton sau smântână. Pentru unii, care spune piper, spune și ratatouille.

---