Arderea grăsimilor dovedită științific 2020 - scenariu Frankfurt

Nu v-ați întrebat deja cum funcționează arderea grăsimilor sau unde merge grăsimea? Este ars? Scăpăm de el și dacă da cum? Simt că am dat peste o mină de aur când vine vorba de această informație strălucită pe care am găsit-o într-una din discuțiile Tedx de pe Youtube.

Un om de știință pe nume Ruben Meerman, născut în Olanda, care trăiește în Australia și lucrează și ca om de știință și fizician acolo, prezintă o teză interesantă despre arderea grăsimilor care a fost deja raportată în British Medical Journal în 2014 pe thebmj.

Dezinformare despre arderea grăsimilor

Odată cu creșterea greutății și a obezității și a interesului pentru subiect, există o ignoranță și o confuzie surprinzătoare cu privire la procesul metabolic al pierderii în greutate atât în rândul publicului larg, cât și al profesioniștilor din domeniul sănătății.

Ne confruntăm cu neînțelegeri pe scară largă cu privire la modul în care oamenii slăbesc, fie cu medicii generaliști, nutriționiști sau antrenori personali.

Majoritatea oamenilor cred că grăsimile sunt transformate în energie sau căldură, ceea ce contravine legii conservării în masă. O suspiciune sugerează că această neînțelegere este cauzată de mantra „energie intrare/ieșire energie” și concentrarea pe generarea de energie în cursurile de biochimie universitare.

Într-un sondaj, aproximativ 50 de medici, 50 de antrenori personali și 50 de nutriționiști au fost întrebați despre asta și peste 65% dintre ei au raportat că grăsimea este arsă în organism pentru energie și căldură! Doar o mică parte din aproximativ 5% dintre respondenți știau că acesta este practic transformat în dioxid de carbon CO2 și apă H20 și foarte ușor expirat ca CO2 și pe măsură ce H2O (urină, transpirație, lacrimi, respirație etc.) este excretată.

Alte concepții greșite sunt că metaboliții grăsimi sunt excretați în scaun sau transformați în mușchi. Cu toate acestea, Ruben Meerman și colegul său Andrew Brown abordează matematic problema arderii grăsimilor.

Ruben Meerman, Andrew Brown

S-au întrebat unde se îndreaptă grăsimea și au fost surprinși să constate că noi, oamenii, pur și simplu o respirăm! Desigur, nu este atât de simplu, dar să trecem la cifre. Matematica nu te-a dezamăgit niciodată.

Expirați teoria și faptele despre arderea grăsimilor

Conform cercetărilor sale, grăsimea umană este formată din 84% CO2 (dioxid de carbon), pe care îl expirăm și 16% H2O (hidrogen), pe care îl excretăm precum urina, transpirația, lacrimile, respirația și alte fluide corporale.

Plămânii sunt principala modalitate de a excreta grăsimea. Grăsimile din alimente sunt depozitate în organism în celulele adipoase (adipocite), care sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de molecule de trigliceride. Moleculele de trigliceride sunt formate din carbon, hidrogen și oxigen. Pentru a pierde grăsimea nedorită, organismul trebuie să descompună trigliceridele în părțile lor constitutive printr-un proces cunoscut sub numele de oxidare.

Când 10 kilograme de grăsime sunt complet oxidate, 8,4 kilograme sunt expirate sub formă de dioxid de carbon (CO2) și 1,2 kilograme sunt excretate ca apă în urină, sudoare, lacrimi sau alte fluide corporale. Carbonul expirat este înlocuit atunci când mănânci sau bei ceva.

Meerman și Brown au calculat că oxigenul inhalat necesar pentru oxidare cântărește de aproape trei ori mai mult decât grăsimea care este „pierdută”. De exemplu, pentru a oxida 10 kilograme de grăsime, o persoană trebuie să inhaleze 29 de kilograme de oxigen. Acest lucru are ca rezultat 29 de kilograme de CO2 și 11 kilograme de apă.

Exemplu de persoană obișnuită

În repaus, o persoană medie de 70 kg expiră 200 de mililitri de CO2 în 12 respirații pe minut. Cu fiecare respirație eliminăm 33 mg de CO2, dintre care 8,9 mg sunt carbon. Deci, expirând de 17.280 de ori pe zi, persoana medie pierde cel puțin 200 mg de carbon pe zi și aproximativ o treime din această pierdere are loc în timpul a opt ore de somn.

Pentru a slăbi, tot ce trebuie să faci este să consumi mai puțin carbon în timp ce mănânci decât expiri în timp ce respiri. Înlocuirea unei ore de odihnă cu o activitate fizică, cum ar fi jogging-ul, îți crește metabolismul de până la șapte ori frecvența odihnei. Această săritură în metabolism elimină încă 40 de grame de carbon din corp, astfel încât în acea zi se pierd 240 de grame de carbon.

Dar iată ideea. Că arderea grăsimilor este ușor inversată de cantități relativ mici de exces de alimente, au spus Meerman și Brown. În lucrarea lor, ei subliniază că o brioșă de 100g reprezintă aproximativ 20% din necesarul zilnic de energie al unei persoane. Deci, cartofii de pe canapea rămân pe cârlig. Așa că trebuie să te antrenezi sau să faci jogging, să fii activ.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să eliberăm carbonul stocat în celulele adipoase, ceea ce întărește zicala des auzită despre „mânca mai puțin, mișcă-te mai mult”, au spus Meerman și Brown.

Arderea grăsimilor pe baza propriilor date

Deci, cum încep? Din moment ce nu sunt nutriționist, medic sau antrenor personal, voi adopta o abordare mai amatoristică. Acum voi seta pur și simplu un exemplu de calcul. Totul este doar teorie - fără sfaturi medicale!

Să începem cu înălțimea și greutatea mea. Sunt bărbat, am 184cm înălțime și cântăresc aproximativ 90KG.

Rata mea de respirație în repaus este în prezent de aproximativ 24/minut

(Măsurat - 1x inhalare + 1x expirare = 1x respirație. Dacă adăugați cât de des respirați în 15 secunde, înmulțiți acest lucru cu 4 și asta vă oferă cât de des respirați pe minut)

Pentru mine înseamnă că, cu greutatea mea de 90 kg, expir întotdeauna aproximativ 540 ml (90 kg x 6 ml/kg vezi: Volum pulmonar) de aer, din care 27 ml este CO2 (aproximativ 5% din aerul expirat este CO2).

În volum, aerul uscat conține 78,09% azot, 20,95% oxigen, 0,93% argon, 0,04% dioxid de carbon și cantități mici de alte gaze.

Când expiri, ies cu aproximativ 5% mai puțin oxigen și cu 5% mai mult CO2. Noi, oamenii, folosim doar o cantitate mică de oxigen.

Deoarece am o rată de respirație de 24, ajungem la 648ml/min (24 x 27ml) de CO2 sau în 24h la 933,120ml de CO2.

24h x 60 min x 648ml = 933.120ml

Pentru a afla cât de mult carbon trebuie să respir acum, mai întâi trebuie să aflu cât de mult carbon este în dioxidul de carbon.

C = 12u
O = 16u
C02 = 12 + 16 + 16 = 44u
Carbon/greutate totală x 100 = 27,27%

Acum putem calcula cât de mult carbon expir pe zi (24h) în timp ce mă odihnesc: 27,27% din 933,120ml = 254.462mg sau 255g!

După cum s-a menționat mai sus, metabolismul crește odată cu antrenamentul moderat (jogging) până la 7x. Aceasta înseamnă că, dacă presupunem o fază de odihnă și o eliminare de 254,462 mg de cărbune pe 24 de ore, presupunem aproximativ 10 603 mg sau 10,7 g timp de 1 oră. Acum, dacă ne înmulțim, venim 74.221 mg (10.603x 7).

Rezultă: Peste o oră de antrenament în fiecare zi, aș putea cântări peste 74g In fiecare zi în loc de a expira doar 10,7 g de carbon.

O oră de antrenament pe zi înseamnă cu 64g mai puține grăsimi pe ZI! Apă fără a lua în calcul ceea ce se adaugă!

Venim cu 64g de grăsime la fiecare 30 de zile pe lună 1,92 kg Pierderea masei grase pe lună dacă fac mișcare activă timp de o oră pe zi (jogging, sală de sport, antrenament încrucișat etc.) *

Concluzie arderea grăsimilor

Elaborarea acestui articol m-a adus mult mai departe pe tema arderii grăsimilor și sper că și tu, în calitate de cititor, ai fost lăsat puțin. Sigur, nu sunt nutriționist, antrenor personal, fizician, chimist sau matematician, pot apărea greșeli aici. De asemenea, sunt bucuros să corectez sau să adaug la calculele mele aici. Cu siguranță nu m-am gândit încă la toate.

Desigur, doar inhalarea și expirarea nu pierd țesutul adipos. Celulele adipoase trebuie mai întâi oxidate, ceea ce este rezultatul unui stil de viață general activ, cum ar fi jogging, înot, ciclism etc. Cu toate acestea, atunci când jogging, corpul este cel mai stresat și astfel se descompune mai repede.

Când ardeți grăsimi, este bineînțeles, de asemenea, să nu consumați prea multe calorii pe zi. O aplicație și un calculator de calorii vă ajută să monitorizați acest lucru mai atent. În caz contrar, ca întotdeauna pentru arderea grăsimilor, deviza este: exercițiu mai mult, mănâncă mai puțin!