Aripi de pui proaspăt coapte cu o harissa picantă, glazură de portocală și miere - o mică ciupitură de Anna
PUBLICITATE | Denumirea mărcii - nesolicitată
Dacă foamea nu trebuie să fie satisfăcută după cinci minute și aveți puțin timp, atunci vă recomand să faceți singuri aripi de pui proaspăt coapte! Aproape că se fac singuri, dar trebuie să fie pregătiți pe scurt. Aceste mușcături mici și consistente sunt condimentate rapid și apoi împinse în cuptor. În principiu, ei gătesc singuri acolo. Puteți obține un rezultat deosebit de bun dacă întoarceți aripile de pui la jumătatea timpului. Timpul total de care au nevoie în cuptor este de 40 de minute.
Aripioare de pui
Timpul de pregătire este limitat. Puteți face acest lucru cu o noapte înainte sau chiar înainte de a pregăti aripile de pui. Trebuie doar să amestecați amestecul de condimente și să separați aripile de pui în părțile superioare și inferioare. Apoi se rulează în amestecul de condimente. Numai când bucățile de pui ies din cuptor complet fierte, le acoperiți cu glazura de harissa-portocaliu-miere.
Glazura de miere portocalie harissa
Glazura portocalie Harissa este unul dintre cele mai bune lucruri despre aripile de pui. Desigur, aripile de pui bine condimentate sunt, de asemenea, foarte gustoase. Dar glazura asigură faptul că carnea nu arată uscată. Iar pentru iubitorii de gust picant, glazura oferă cu siguranță o notă de condiment suplimentar.
Pentru aceasta amestecați 1/4 cană de pastă de harissa sau, alternativ, două lingurițe de pastă de curry roșu cu miere fierbinte, suc de portocale proaspăt stors, coaja de portocală, unt nesărat și suc de lămâie proaspăt stors.
Când aripile de pui gătite complet ies din cuptor, acestea sunt acoperite uniform pe ambele părți cu glazura preparată de miere de harissa. Dacă totuși îți lipsește un anumit condiment, poți adăuga în final puțină sare de mare după gust pe aripile de pui acoperite cu glazură.
Garnitura va depinde în totalitate de dvs. Am optat pentru cartofi prăjiți clasici și a funcționat foarte bine. Îmi pot imagina și pene de cartofi. Încercați doar după bunul plac. Poftă bună!
Aripi de pui proaspăt coapte cu o harissa picantă, glazură de portocală și miere
ingrediente
Pentru aripile de pui
2 lingurițe de castor pul
1 1/2 lingurițe de sare
1 linguriță fulgi de ardei iute
1 linguriță pudră de boia afumată
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1/2 linguriță de piper Cayenne
1 kg aripi de pui, partea superioară și inferioară separate
Gătit spray după cum este necesar
Pentru glazura de miere portocalie harissa:
1/4 cană de pastă de harissa preparată (alternativ 2 lingurițe de pastă de curry roșu, 60 g)
50 g de miere fierbinte
50 - 60 ml suc de portocale proaspăt stors
Pofta unei portocale
2 linguri de unt nesărat
1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
Sare de mare după gust
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C aer cald. Căptușiți o tavă de picurare cu folie de aluminiu și puneți un grătar deasupra. Pulverizați bine grătarul cu spray de gătit.
Într-un castron mic, amestecați pulverul, sarea, fulgii de chili, boia afumată, piperul și ardeiul Cayenne. Așezați aripile de pui într-un castron mare și adăugați amestecul de condimente. Întoarceți bine aripile.
Așezați aripile unul lângă altul pe tigaia pregătită și coaceți pe cel mai jos suport timp de 40 de minute, până când acestea devin maro auriu și crocante. Întoarce-ți aripile pe jumătate.
În timp ce aripile se coc, puteți pregăti glazura harissa. Puneți harissa, mierea, sucul de portocale și coaja într-o cratiță mică și amestecați. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se amestecă untul și sucul de lămâie până se omogenizează.
Puneți aripile coapte într-un castron mare și turnați glazura deasupra. Întoarceți aripile până când sunt acoperite uniform. Se condimentează cu sare de mare și se servește imediat.