Aronia; Smeralda
SOCIETA AGRICOLA 4 PRINCIPIA RERUM S.r.l.
ARONIA MELANOCARPA
Suntem o mică fermă de familie administrată de Samo SANZIN, cu Caterina, Luka și David angajate în agricultura organică și biodinamică ale cărei trei imperative categorice sunt:
Produce alimente pentru bunăstarea și sănătatea oamenilor
Fiți într-un regim de biodiversitate și pentru
Sprijin pentru mediu
Società Agricola 4 Principia Rerum Srl a fost creată în 2014 cu intenția de a fi primul care a introdus în Italia cultivarea Aronia Melanocarpa, pentru a stabili de-a lungul timpului o realitate a referințelor referitoare la această minunată plantă de origine canadiană "Elixirul vieții lungi" cu caracteristicile benefice incredibile ale fructelor sale, dintre care doar 100 de grame de fructe de padure proaspete contin:
Cea mai mare valoare antioxidantă în comparație cu orice alt fruct cu un O.R.A.C. (Capacitate de absorbție radicală a oxigenului) pereche la 16,062 micromoli, acid chinic și fier.
Multe vitamine, în special C și K, precum și A, B, E, P și PP.
Câmpurile noastre de aronia, măr, cais, dud, lavandă și orz acoperă o suprafață de 17 hectare și sunt situate în LUCINICO, în provincia Gorizia, în Italia. Teren favorabil ridicat în comparație cu partea plană a Goriziei și situat între înălțimea din dreapta râului Isonzo și versanții muntelui Calvario. Amplasarea geografică și condițiile climatice ideale favorizează cultivarea multor fructe și legume în această regiune.
Cele 4 elemente sunt prezente și sunt exprimate în cele mai optime forme:
Pământ: se ocupă de un teren bogat în calcar și drenat de prezența pietrișului alb
Aer și foc: căldură și soare la temperatura optimă datorită acțiunii termoreglatorii a mării și a munților care izolează câmpia și încetinesc pătrunderea vânturilor nordice
Apă: climatul submediteranean provoacă precipitații abundente și bine distribuite pe tot parcursul anului și permite râului Isonzo să aibă toată apa necesară irigării în lunile cele mai fierbinți ale perioadei de vară. Toate câmpurile noastre sunt echipate cu puțuri mici din care putem extrage apa necesară unei irigări bune.