Arr; Pentru a cumpăra lapte de migdale, este o înșelătorie

Văzut de Nora Bouazzouni - 17 iulie 2014 la 18:43

lapte

Timp de citire: 2 min - Văzut de Mother Jones

Dacă tot bei lapte de soia și crezi că ești pe ultimul trend, te înșeli. Și dacă bei lapte de migdale pentru că este tendința, te înșeli și tu.

Un articol publicat de Mother Jones explică de ce această băutură este înșelătoria secolului, pe lângă o aberație de mediu - chiar dacă în 2013, două treimi dintre americanii pasionați de aceste băuturi alternative l-au preferat laptelui de soia, care rămâne în urmă. într-adevăr o reputație - foarte disputată - perturbator endocrin.

În primul rând, dacă tot mai mulți oameni consumă lapte de migdale, este fie că sunt intoleranți la lactoză (zahărul conținut în laptele de vacă), fie că li se pare laptele convențional prea gras (laptele de migdale nu conține grăsimi saturate, dar este puțin mai caloric decât laptele semidegresat) sau spun că nucile sunt neapărat mai bune pentru sănătatea ta.

Prima captură este prețul. Numărați 0,99 cenți pe litru de lapte organic degresat, contra 3,89 euro pentru o băutură de migdale organică. Tot în vrac, migdalele sunt un adevărat produs de lux: 8,45 euro pe 400g plic la Naturalia (sau 21 euro pe kilogram).

Indiferent de preț, dacă acest lapte este plin de lucruri bune pentru corpul meu, veți răspunde. Este adevărat că din punct de vedere nutrițional, migdalele sunt excepționale, deoarece 30g din aceste fructe uscate conțin „șase grame de proteine ​​(echivalentul unui ou), trei grame de fibre (o banană) și doisprezece grame de mono și polinesaturate acizi grași (o jumătate de avocado) ", își amintește Tom Philpott. Dar să facem puțină matematică: