Aruncați mâncarea, o uriașă risipă de apă

Aruncarea mâncării nu înseamnă doar aruncarea mâncării, ci și o mare pierdere de apă. Această apă folosită pentru producerea acestor alimente, într-un fel „ascunsă” în alimente se numește „apă virtuală”. .

risipă

Un studiu englez recent * tocmai a arătat că mancare irosita reprezintă un cantitatea de apă mai mare decât consumul intern pentru spălarea sau băuturile gospodăriilor englezești.

Apa folosită pentru cultivarea fructelor și legumelor sau pentru creșterea animalelor se adaugă, prin urmare, la pierderea alimentelor „solide”.

Deșeurile alimentare, o problemă globală

"> Această constatare copleșitoare nu este nimic nou. Un raport al Institutului Internațional al Apei din Stockholm (SIWI) ** din 2008 a indicat deja risipa gigantică de apă cauzată de alimentele nemâncate.

Și cel mai rău este că mâncarea provine uneori din locuri în care apa este mult mai rară decât în ​​regiunile noastre, cum ar fi sudul Spaniei sau Maroc.

Poate că nu l-ați știut, dar ați văzut așa, Maroc și Spania, totuși în lipsa cronică de apă, sunt mari exportatori neti de apă, inclusiv în țări precum Franța sau Germania.

Aceste țări sunt obligate să construiască facilități costisitoare sau chiar să găsească soluții extreme (cum ar fi desalinizarea apei de mare) pentru a-și uda portocalele sau roșiile.