ASA CA ALIMENTUL TAU SOSSE BINE! Descărcare gratuită PDF

1 SISTEME ȘI SOLUȚII PENTRU DISTRIBUȚIA ALIMENTELOR PENTRU MÂNCURI PE ROȚI Viață asistată Internarea școlii de grădiniță Pensionarea grupului viu Pensionarea școlară Pensiunea companiei. ASA CA ALIMENTUL TAU SOSSE BINE!

alimentul

3 MONDO MONDO BASIC MONDO JUMBO PENTRU ALIMENTARE PE ROȚI + EXEMPLE DE VIAȚĂ ASISTATE ALE EXEMPLURILOR DE APLICAȚIE CLASICĂ Gătit proaspăt Livrare fierbinte 75 C 2 ore peste 65 C Pregătirea alimentelor proaspete Porționare fierbinte Livrare caldă către clienții dvs. Clienții dvs. se bucură de o masă caldă cu salată și desert sub 10 C COOK + CHILL LIVRARE CALDĂ Porționare la rece Regenerare cu abur combinat Livrare la cald 3 ore peste 65 C Regenerarea felurilor de mâncare și porții principale porționate la rece în aburul combinat Umplerea cutiilor cu componentele calde și salată + desert Livrare caldă către clienții dvs. Clienții dvs. se bucură de o masă caldă cu salată și desert dedesubt 10 C 4 5

7 Avantajele dvs. dintr-o privire MONDO MONDO BASIC MONDO JUMBO Pentru mese pe roți Pentru viață asistată Livrare la cald garantată până la 3 ore. Depozitare la rece garantată până la 4 ore. Potrivit pentru porționarea alimentelor proaspete. Potrivit pentru regenerarea combinată a aburului sau cuptorului cu convecție. Transport pene-ușoare. Funcționarea cu o singură mână a tuturor pieselor sistemului. Dimensiuni compacte, la îndemână. 100% strâns, pe viață. Aer condiționat pentru salată și desert. Se poate spăla în vase. Antiderapant și stivuire sigură în mașină fără scule. 3 înălțimi diferite: BASIC, MONDO, MONDO JUMBO

9 MONDO INDUCȚIE PENTRU ALIMENTAREA PE ROȚI APLICARE EXEMPLE GĂTIREA + REFRIGERARE LIVRARE FRIGĂ Livrare porționare la rece Regenerare prin inducție la sediul clientului timp de 4 ore sub 10 C Livrare la rece către clienții dvs. Regenerare prin inducție la domiciliul clienților dumneavoastră. După 40 de minute, clienții dvs. se bucură de o masă caldă cu componente reci sub 10 C 16 17

11 Avantajele dumneavoastră dintr-o privire INDUCȚIE MONDO Potrivit pentru porționare și livrare de mese Cook + Chill și mese congelate. Transport izolat până la 4 ore sub 10 C. Pentru mese pe roți Pentru viață asistată Regenerarea prin inducție la domiciliu cu participantul la masă. Încălzirea ușoară a componentelor alimentare cu răcirea simultană a salatei și desertului. Operație simplă, prietenoasă cu persoanele în vârstă. Testate VDE și GS. Stații de inducție cu echipamente de siguranță în conformitate cu reglementările din Legea europeană privind răspunderea pentru produse pentru: - Prevenirea utilizării abuzive previzibile. - Prevenirea abuzului previzibil

13 PÂINE DE PÂINE MONDO PENTRU MÂNCAREA PE ROȚI + EXEMPLU DE VIAȚĂ ASISTATĂ EXEMPLU DE APLICARE EXEMPLU DE MASE SUPLIMENTARE DE ZI PLINĂ: prăjituri, mic dejun, cină, gustări și băuturi de până la 4 ore. Menținerea frigului până la 4 ore. Livrarea meniului de prânz și catering suplimentar pe tot parcursul zilei. Catering complet non-stop

15 Avantajele dvs. dintr-o privire MONDO BROTZEIT Pentru mese pe roți Pentru viață asistată Pentru îngrijire pe termen scurt Pentru mese suplimentare pe tot parcursul zilei. Bine angajat non-stop. O dietă variată și echilibrată pentru întreaga zi. Tort + băuturi. Dieta specială pentru întreaga zi. Promovarea și menținerea independenței. Cel mai bun sprijin pentru ajutoare și rude. Nu este necesar să verificați termenul de valabilitate sau igiena alimentelor respective. Nou potențial de vânzare. Îmbunătățirea economiei logistice. 1 livrare = 2 cutii = mese pe tot parcursul zilei

17 SISTEME BOWL PENTRU MĂSURAREA GRUPURILOR DE MASĂ

20 Avantajele dumneavoastră dintr-o privire SISTEM BOWL Pentru unități de îngrijire de zi Pentru grupuri rezidențiale în facilități pentru persoanele în vârstă Pentru grupuri de mese în facilități pentru persoane cu dizabilități Prânz ca acasă la masa de prânz. O cutie de izolație per grup. Boluri conturate cu capace strânse din silicon. Porționarea specifică grupului = costul mai mic al bunurilor. Fără manipulare și clătire în instalație. 3 ore fierbinte + strâns. Chiar mai economic de utilizat cu Cook + Chill și TK. Bolurile cu capac sunt potrivite pentru aburi combinate și cuptoare de convecție. Piesele sistemului sunt compatibile cu: MONDO, VARIO, BRAVO 38 39

22

24 Avantajele dumneavoastră dintr-o privire VARIO Pentru alimentația școlară Pentru alimentația companiei Potrivit pentru porționarea individuală a meselor calde sau reci. Transport izolat al mai multor feluri principale sau garnituri în cutii de diferite dimensiuni. Țineți fierbinte până la 3 ore. Păstrarea la rece până la 4 ore. Vase din porțelan cu capace strânse din silicon. Potrivit pentru regenerare cu - abur combinat - cuptor cu convecție - cuptor cu microunde - cu inducție 46 47

27 Avantajele dumneavoastră dintr-o privire BRAVO Pentru alimentația școlară Pentru alimentația companiei Pentru mesele pe roți Pentru viața asistată Potrivit pentru porționarea individuală a meselor calde sau reci. Transport izolat al mai multor feluri principale sau garnituri în cutii de diferite dimensiuni. Țineți fierbinte până la 2 ore. Păstrarea la rece timp de până la 3 ore. Vase din plastic cu calitățile AFACERI și INDUSTRIE. - ușor - fără mașină de spălat vase - rezistent la culoare (INDUSTRIE) - rezistent la zgârieturi (INDUSTRIE) Potrivit pentru regenerare cu - abur combinat - cuptor cu convecție - cuptor cu microunde 52 53

29 AJUTOR LOGISTIC PENTRU TOATE SISTEME „Un sistem este întotdeauna la fel de bun ca logistica sa!” Pentru ca resursele de sistem ale MONDO să poată fi utilizate în mod optim, există ajutoarele noastre speciale DINNER-MAX LOGISTICS. Aceste dispozitive logistice garantează o organizare eficientă și lină a proceselor în bucătărie. Astfel, aduceți o contribuție decisivă la rentabilitatea serviciului de meniu. Aceasta înseamnă că se previne ruperea, se evită manipulările inutile și că alimentele sunt controlate optim și igienic la temperatură. FLUXUL PROCESELOR DE LUCRU 56 57

31 Avantajele dumneavoastră dintr-o privire AJUTORII LOGISTICI Pentru toate sistemele DINNER-MAX AJUTORII LOGISTICI previn ruperea. Evitați manipulările inutile. Garantează un control exact al temperaturii în timpul porționării, regenerării și preluării comenzilor. Asigurați respectarea reglementărilor de igienă. Livrare la cald garantată până la 3 ore. Sunt special concepute și fabricate pentru piesele sistemului DINNER-MAX