Așa este cu toate intoleranțele alimentare și intoleranțele care există
Am urmărit o fotografie cu ceva verde - pozitive!
Mă simt destul de bine, nu pentru că am testat pozitiv intoleranțele alimentare și intoleranța generală, ci pentru că mă simt mult mai bine acum.
Probabil, sună complet ciocănit pentru mulți oameni. Pentru mine, se pare că o odiseea fără sfârșit pare să se încheie la urma urmei.
Am raportat întotdeauna despre schimbări. Puteți citi totul în secțiunea Despre. Acum sunt în mișcare de aproape 2 ani de la primul meu șoc anafilactic. În ultimele câteva luni lucrurile merg bine. Cu noroc și neobosit am găsit în cele din urmă medicii și practicienii alternativi potriviți.
Testele au fost evaluate de câteva săptămâni. Eu am:
- Intoleranță la histamină
- Intoleranță la lactoză
- Intoleranță la fructoză
- Intoleranță la sorbitol
- Intoleranță la gluten
- Intoleranță la lactoză
- diverse alergii la cereale
- alte 15 alergii alimentare
Deci, toate intoleranțele alimentare și intoleranțele pe care le poți avea.
Acum s-ar putea să vă gândiți - oh, Doamne, bieții oameni. Blocați-vă. Sunt bine și e diferit. Pentru mine aceasta este șansa unei vieți mai bune, fără simptome și mai sănătoasă. Este, de asemenea, șansa de a recâștiga o bucată de calitate a vieții. Este atât de bine să obții claritate.
În trecut puteai citi că domnul Kochtrotz are și alergii, intoleranțe și intoleranțe. De asemenea, a fost testat temeinic și le are pe toate. Toate cele de mai sus plus multe alergii alimentare.
Faptul că amândoi suntem la fel de afectați este un fenomen. Medicul nostru nu cunoaște niciun alt caz de cuplu căsătorit cu astfel de paralele.
Amândoi ne schimbasem drastic dieta trecând la echilibrul metabolic. Există cu siguranță o paralelă între noi doi. Acum câteva săptămâni am scris un articol despre echilibrul metabolic. Am o astfel de teorie. Dar, înainte de a vorbi despre asta, vreau să mai cercetez.
Gătitul este cu siguranță mai ușor în acest moment decât dacă oricare dintre noi ar fi afectați. Altfel ar trebui să gătesc sau să pregătesc toate mesele pentru fiecare în parte. Nu poți cumpăra nimic „terminat” cu toate restricțiile, ești obligat să produci totul singur.
Mă bucur că am scăpat de dieta de rotație. Amândoi am crezut că este teribil și nu știu cu adevărat dacă va funcționa cu adevărat.
Tocmai am finalizat perioada de așteptare și intrăm acum în faza de testare. Va fi cu adevărat interesant.
Până acum nu par să tolerez semințele de țelină și floarea soarelui. În schimb, pot mânca fructe în pahare, atât timp cât nu există zahăr în ele. Dar mâncarea congelată este cea mai bună.
Ați observat deja că sunt curios și dornic să experimentez. O nouă eră a început din nou. Mă confrunt și eu cu această provocare. Chiar aștept cu nerăbdare asta.
Am copt deja primul tort. Desigur, sărac în fructoză, fără gluten, sărace în histamină, sărac în sorbitol, fără lactoză, dar foarte gustos.
Cred că vă voi oferi în continuare rețete surprinzătoare și gustoase și unul sau două sfaturi:).
Pentru noi aici nu există niciun motiv de disperare. Viața este frumoasă și devine din ce în ce mai frumoasă.
PS: Și bineînțeles că vom continua să călătorim. În 3 săptămâni merge în Jamaica și de acolo în New York.